Saloona מיטב המתכונים
מתכוני חגים
אוזני המן מעולים- ניקי ב
מצרכים
פורים כבר נראה באופק. קבלו מתכון לאוזני המן מעולים, מבצק נהדר לעבודה, מומלץ מאוד להכנת מאפים שונים ולא רק אוזני המן. תכינו ממנו הרבה דברים טעימים, בקיצור תשחקו איתו ותעשו כיף .אוזני המן מעולים
מצרכים:
420 ג` קמח (3 כוסות)
100 ג` סוכר (חצי כוס)
200 ג` חמאה / מחמאה
כף אבקת אפיה
2 חלמונים
2 כפות מיץ לימון
2 כפות שמנת חמוצה / מיץ תפוזים
מילויים:
נוטלה
השחר העולה
פרג
תמרים
תמרים ואגוזים
איזה מילוי שאוהבים
מילוי פרג:
180 ג` פרג (3 כוסות)
כוס חלב
150 ג` סוכר (3/4 כוס)
40 ג` חמאה
מיץ מחצי לימון
50 ג` אגוזים טחונים
הכנת המילוי:
לחמם חלב, פרג, סוכר, לערבב לתערובת אחידה, להוריד מהאש, להוסיף את שאר המצרכים, לערבב היטב ולצנן.
אופן ההכנה
הכנה:
1. לעבד את כל המצרכים לבצק, לחלק לשניים (יותר קל), לרדד לעלה.
2. לקרוץ עיגולים בעזרת כוס, להניח מעט מהמילוי במרכז, לסגור למשולש.
3. להכניס לתנור שחומם בחום בינוני עד שהדפנות מזהיבות, כמה דקות, לצנן.
ניתן להכין מהבצק:
עוגיות חמאה (להגדיל את כמות הסוכר)
עוגיות סנדוויץ
עוגיות פרח ריבה
עוגיות פרח במילויים שונים
ותודה ענקית לאמא שלי שלי שהכירה לי את הבצק הנהדר הזה
אהבתם את המתכון שתפו אותו בפייסבוק
הוסף תגובה
סופנייי
לילי, 20/02/2013 19:53:50מתכון
זהבית, 26/02/2012 17:54:44אוזני המן
מלכה, 15/02/2012 17:13:43מעוליים !!
חנה, 17/03/2011 10:38:44אוזני אמן
מאיה, 22/02/2011 13:49:29אוזני אמן ניקי ב
דליה, 29/12/2009 11:47:01אוזני המן מעולים!!
מיטל, 19/03/2009 13:31:50אולי יעניין אותך גם:
69 