- קהילת בישולים
- סודות הבישול
-
כל המתכונים
תגידו צ’ייז כמו אזני המן בפורים וקניידלך בפסח - אין חגיגת שבועות בלי עוגת גבינה.
לבנה, רכה ונימוחה, לכל בשלן ולכל אופה ביתי יש את העוגה המנצחת שלו, וזאת שהוא מוכן להישבע בשמה ולהבטיח שזאת-זאת העוגה האולטימטיבית.
למרות שכולם מכינים אותן, עוגות גבינה הן עם חמקמק. רגע לא שמנו לב והופ- העוגה שקעה, שניה פזלנו לצד השני והאומללה נסדקה. לא בחשנו בקצב אחיד – והמפונקת לא תופחת.
לכבוד החג ביקשנו מהנס ברטלה, שף-קודניטור מדופלם והבעלים של בית הקפה "גאיה" טיפים לאפייה נכונה של עוגת גבינה:
שונות
בצק שקם
מאת: בצק שקם
מצרכים
המתכון לבצק מאוד פשוטגביע שמנת חמוצה
חבילה של קמח תופח זה יוצא 2 וחצי כוסות
וחבילה מרגרינה 200 ג
לערבב טוב לתת קצאת לנוח במקרר ואז את עושה מה שאת רוצה בצק מאוד נוח ב
מקווה שעזרתי ביי יום טוב
אופן ההכנה
המתכון לבצק מאוד פשוטגביע שמנת חמוצה
חבילה של קמח תופח זה יוצא 2 וחצי כוסות
וחבילה מרגרינה 200 ג
לערבב טוב לתת קצאת לנוח במקרר ואז את עושה מה שאת רוצה בצק מאוד נוח ב
מקווה שעזרתי ביי יום טוב
אהבתם את המתכון שתפו אותו בפייסבוק
אולי יעניין אותך גם:
474 
הוסף תגובה
רוסטבייף
אם נתן מרים, 30/03/2012 15:06:56מרגרינה
יפה, 07/03/2012 23:23:59בצק שקם
איוט, 01/12/2011 05:44:03למיה לא טמטום....טעות שלך
רותי, 12/07/2011 15:52:44פרווה
אילונה, 03/09/2010 19:18:54מילוי לסכרתיים
שושנה, 12/04/2010 14:18:56בצק שקם
סידי, 03/02/2010 12:02:33בצק שקם.
אביטל .ס., 19/12/2009 14:24:38על כמה מעלות וכמה זמן אופים?
פנינה, 13/07/2009 17:51:39בצק שקם
מדר דינה, 17/04/2009 14:23:45בצק שק"ם זה..
hh, 13/04/2009 21:29:28בצק שקם
רו׳, 11/01/2009 20:48:13בצק שק"ם
דנה, 01/07/2008 13:24:10אייזה טימטום!
מיה, 03/05/2008 15:24:48יש אפשרות להפוך לקראנץ....? HELP
לירון, 21/01/2008 12:05:53שידרוג לבצק
אורנה, 28/12/2007 19:21:17רעיון לשימוש בבצק שקם
מיכל, 07/11/2007 11:18:00ליעל
אני, 15/09/2007 23:44:28בצק שקם
עדי , 02/09/2007 15:17:53שקם אפשר עם חמאה
בתיה, 26/08/2007 19:50:37מתכון שקם
ורדה, 31/07/2007 14:45:00מה זה?
יעל, 22/05/2007 00:29:32המרת מרגרינה לשמן
רוחלה, 02/05/2007 23:26:43בצק שק"ם, במקום מרגרינה
מאי, 22/03/2007 19:23:27בצק שקם
אולרי, 28/10/2006 19:55:19יש גם בצק שק"ם פרווה, כנסו...
לימור, 28/10/2006 09:02:09מילוי לבצק שקם
יפה מ., 06/05/2006 11:44:33המילוי שאפשר...
אושרת, 20/04/2006 21:55:22בצק שקם
יפה מ., 06/04/2006 14:23:48