Saloona מיטב המתכונים
בשר
גלילות חצילים ממולאות בשר טחון - ניקי ב
מצרכים
גלילות חצילים ממולאות בשר טחון - ניקי במצרכים:
2 חצילים פרוסים לאורך דק
שמ"ז
המילוי:
חצי קילו בשר בקר טחון
בצל קצוץ מטוגן
בטטה קטנה רכה
כף סילאן
ביצה
2 כפות פירורי לחם
כף פפריקה
א. מרק
מל"פ (מלח, פלפל)
הרוטב:
בצל גדול קצוץ
2 שיני שום פרוסות
קופסת רסק (קטנה)
2 כפות סילאן / דבש
פטרוזיליה קצוצה
כף פפריקה
4 -5 כוסות מים
סוכר
א. מרק
מל"פ (מלח, פלפל)
אופן ההכנה
הכנה:1. לקלות את החצילים בתנור.
2. לערבב את מצרכי המילוי, ליצור כדור מאורך ולהניח בחלק
הצר של כל חציל, לגלגל ולשמור במקרר.
3. הכנת הרוטב: לטגן את הבצל, להוסיף סילאן שאר המצרכים.
לבשך ולהסמיך את הרוטב.
4. לסדר את הגלילות בצפיפות אחת ליד השניה, שהסגירה כלפי מטה.
5. להנמיך את האש ולבשל כ 25 דקות.
דרך אגב מי שרוצה להכין את המנה הזאת בפסח שיחליף את הפירורי לחם בקמח מצה.
אהבתם את המתכון שתפו אותו בפייסבוק
הוסף תגובה
מתכון לא מובן
מיכל, 05/03/2012 14:13:34נשמע מעולה אבל בטוח לא כשר לפסח. פרורי לחם?
שחר, 31/03/2011 02:31:34ההסבר ממש לא ברור
מורן, 21/01/2011 07:23:46לא חסר שלב
יובל לוי, 22/05/2010 17:52:32זו רק אני או שחסר פה שלב?
שולמית, 03/02/2010 16:02:32תחליף
רחל, 19/04/2008 13:10:39אולי יעניין אותך גם:
756 