מחברת המתכונים שלי

כאן תוכלו לשמור את המתכונים שאהבתם מתוך האתר, להוסיף את המתכונים המנצחים שלכם ולשתף גולשים אחרים.
בישולים ב-
הצטרפו למועדון החברים של אסם וקבלו את כל העדכונים לדואר שלכם

מחשבון המרה

  • מ"ל
  • כף
  • כוס
  • כפית
מאפים מלוחים

חלה מקמח שמרים

דירוג הגולשים
חלה מקמח שמרים

מצרכים

1 ק"ג קמח שמרים
2 ביצים שלמות
2 חלמונים
3/4 כוס שמן
4 כפות סילאן
1 כפית מלח
כ חצי ליטר מים
1/3 כוס שמן נוסף

לציפוי:
1 ביצה טרופה
1 כוס שומשום מעורב שחור ולבן

אופן ההכנה

בקערת המקסר שמים קמח, ביצים, חלמונים, סילאן וחצי ליטר מים.
מערבלים כ-3 דקות ומוסיפים מלח.
מערבלים 10 דקות בדיוק.
מניחים למנוחה של כשעה מכוסה בניילון נצמד.
מוסיפים את 1/3 כוס השמן השני ומערבלים עד להטמעות מלאה.
מניחים להתפחה של כשעה.
מחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים, יוצרים מכל חלק "נקניק" וקולעים צמה אחת גדולה. אפשרות נוספת היא לחלק את הבצק ל-6 חלקים ולהכין 2 חלות.
מתפיחים את החלות עד להכפלת הנפח.
מחממים תנור ל-200 מעלות.
מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
אופים עד שהחלה משחימה.
אהבתם את המתכון שתפו אותו בפייסבוק

דירוג הגולשים - חלה מקמח שמרים

כיצד אתה מדרג את המתכון - חלה מקמח שמרים?
דרג:

הצביעו: 51 גולשים     הדירוג:3
הוסף תגובה
שם
נושא/כותרת
תוכן

חלות קמח שמרים אסם

אז כך אני גרועה בבצק שמרים אבל עם קמח שמרים של אסם יצאו לי חלות מעולותתתתת רחלי, 07/03/2014 12:08:20

חלה מקמח שמרים....

הורדתי את ה 1/3 שמן הנוסף.... מיותר לחלוטין! במקום סילן הוספתי דבש ו2 כפיות מלח במקום אחת. יצא סבבה!
ושימו לב באופן ההכנה שכחו לציין את השמן...
מיטל, 10/08/2013 09:50:25

זמן אפיה חשוב.

לגבי 2/3 השמן שלו נכתב זמן הוספתו- פשוט הוספתי לפני התפיחה השניה 3/4 כוס שמן קנולה וכך גם חסכתי שומן מיותר. בכל זאת חשוב לציין זמן אפיה +- גם אם בתנורים שונים זמן האפיה שונה. פנינה לבל, 22/06/2013 13:56:03

פשוט אליפות

בחיים לא יצאה לי כזו חלה רכה וטעימה.
ועוד טעיתי קצת במהלך ההכנה ועדיין יצא מושלם!
ריקי, 03/05/2013 16:16:36

חסר שמן מערבוב הראשון

לשם לב לשם 3/4 כוס שמן בערבוב הראשון חיה, 01/04/2013 08:47:08

חלות מדהימות

יצא סוף הדרך. פעם ראשונה שלי. או שאני קוסמת או שהמתכון מוצלח איילת, 25/01/2013 19:48:52

שימו לב במתכון חסר שמן בעירבוב הראשון

סטלה, 11/01/2013 11:02:11

חלה לשבת

הבצק יצא זוועה. ולא תפח לדעתי חצי ליטר מים זה הרבה מידיי
דינה, 21/12/2012 12:55:46

כנראה מוסיפים עם המצרכים בהתחלה...

נראה ששכחו להוסיף את השמן לערבוב ההתחלתי... אולה, 05/12/2012 08:52:21

תגובה

אותה שאלה מהתגובה הקודמת. יוכתב, 16/11/2012 02:09:35

שאלה למתכון

מה עושים עם שלושת רבעי כוס השמן, לא מופיע בהוראות ההכנה מה עושים עם השמן דוד, 17/10/2012 21:59:57