מחברת המתכונים שלי

כאן תוכלו לשמור את המתכונים שאהבתם מתוך האתר, להוסיף את המתכונים המנצחים שלכם ולשתף גולשים אחרים.
בישולים ב-
הצטרפו למועדון החברים של אסם וקבלו את כל העדכונים לדואר שלכם

מחשבון המרה

  • מ"ל
  • כף
  • כוס
  • כפית
עוגות גבינה

מוס יוגורט פירות יער

מוס יוגורט פירות יער

מצרכים

לעוגה קוטר 24 ס"מ

לתחתית
60 גרם חמאה קרה
60 גרם סוכר
90 גרם קמח
רבע כפית סוכר וניל

למלית פירות יער:
300 גרם פירות יער קפואים
50 גרם אבקת סוכר (לקבלת מלית מתוקה יותר יש להוסיף 100 גרם אבקת סוכר)
100 גרם מים
2 כפות שטוחות קונפלור

למוס יוגורט:
500 גרם יוגורט טבעי
100 גרם אבקת סוכר
20 גרם אבקת ג’לטין
80 גרם מים קרים
1 חבילת פודינג פירות יער עם פירות יער אסם
מיץ מלימון אחד בגודל בינוני
קליפת לימון מגורדת מלימון 1
קליפת תפוז מגורדת מחצי תפוז
500 גרם שמנת מתוקה.

אופן ההכנה

מכינים את התחתית
1. מעבדים יחד חמאה, סוכר וסוכר וניל 10 שניות במג’ימיק (להב מתכת)

2. מוסיפים קמח, מעבדים שוב כ 12 – 15 שניות עד לקבלת פירורים.

3. מניחים ניר אפיה על טבעת טורט בקוטר 24 ס"מ, מהדקים לתוכו שכבה של פירורים, אופים בתנור מחומם מראש ל 180 מעלות כ –14 – 12 דקות ומצננים.

מכינים את המלית:
1. משרים את הפירות יער באבקת סוכר במשך 30 דקות. (ניתן להפשיר את הפירות במיקרו 30 שניות).

2. מוסיפים את המים לפירות, מערבבים היטב, מסננים.

3. לוקחים 4 כפות מהנוזל וממיסים את הקונפלור.

4. מרתיחים את יתרת הנוזל, מוסיפים את הנוזל החם לקונפלור המומס, מערבבים, מחזירים על האש ותוך כדי ערבוב מוסיפים את פרות היער מרתיחים שוב, מצננים.

מכינים מוס יוגורט:
1. משרים את אבקת הג’לטין במים קרים במשך 10 דקות.

2. מקציפים שמנת מתוקה, מניחים בקירור.

3. מערבבים היטב יוגורט, אבקת סוכר, מיץ לימון, גרידת תפוז ולימון.

4. מוסיפים פודינג פירות יער ומערבבים היטב.

5. ממיסים ג’לטין מושרה במיקרו במשך 25 שניות ( אם רואים עדיין גרגירים אפשר להוסיף עוד 10 שניות)

6. מוסיפים לג’לטין כ – 5 כפות מתערובת היוגורט, מערבבים היטב, מחזירים הכל לתוך תערובת היוגורט ומערבבים במהירות.

7. מקפלים 1/3 הקצפת לתוך תערובת היוגורט, ואז מקפלים את כל הקצפת פנימה.

8.יוצקים חצי מכמות המוס, לתוך הטבעת ( על התחתית האפויה), משטחים, מורחים בעדינות את מלית פרות היער כשכבה מעל המוס. יוצקים את יתרת המוס מעל הפירות יער, מישרים עם מרית, מקפיאים כ – 6 שעות.
אהבתם את המתכון שתפו אותו בפייסבוק

דירוג הגולשים - מוס יוגורט פירות יער

כיצד אתה מדרג את המתכון - מוס יוגורט פירות יער?
דרג:

הצביעו: 8 גולשים     הדירוג:4
הוסף תגובה
שם
נושא/כותרת
תוכן