מחברת המתכונים שלי

כאן תוכלו לשמור את המתכונים שאהבתם מתוך האתר, להוסיף את המתכונים המנצחים שלכם ולשתף גולשים אחרים.
בישולים ב-
הצטרפו למועדון החברים של אסם וקבלו את כל העדכונים לדואר שלכם

מחשבון המרה

  • מ"ל
  • כף
  • כוס
  • כפית
בשר

מחשי תוניסאי המאכל האהוב על כולם!!!!!

מחשי תוניסאי המאכל האהוב על כולם!!!!!

מצרכים

קערה
לחם רטוב
קמח
מים
שמן
ביצים ורסק
תפוחי אמדה דקים
בשר טחון
ו-2 צלחות
בצל יבש מגורדת מבושל
תבלינים: פלפל שחור
כורכום
מלח

אופן ההכנה

לוקחים קערה שמים בקערה לחם רטוב בשר טחון ביצה רסק מלח ומערבבים ועושים עיגולים ומכניסים לתוך הצלחת עם הקמח ואחר כך לתוך הצלחת עם הביצה והרסק ואז מתגנים עם הבצל והתפוח אדמה ושמים קצת שמן.

ואוכלים בתיאבון::::
אהבתם את המתכון שתפו אותו בפייסבוק

דירוג הגולשים - מחשי תוניסאי המאכל האהוב על כולם!!!!!

כיצד אתה מדרג את המתכון - מחשי תוניסאי המאכל האהוב על כולם!!!!!?
דרג:

הצביעו: 34 גולשים     הדירוג:4
הוסף תגובה
שם
נושא/כותרת
תוכן

המתכון

המתכון ממש לא דומה בכלל סורי לאכזב אותךלא מדויק בכלל אני תוניסאית יפה, 12/10/2013 17:31:22

זה לא מחשי

ככה לא מכינים מחשי אסנת, 17/05/2012 12:53:27

מחשי!

חסר קינמון,רסק עגבניות שזה לא כתוב ולא צריך קורקום אני מקווה מאוד שתשנה במתכון.... אלי חלימי, 04/09/2009 19:39:15

מחשי

זה לא מתכון מדויק אבל בהחלט דומה בקשר לרסק עגבניות יש אפשרות להוסיף לא חייב
איילת, 17/08/2009 13:43:25

זה מתכון לא מוצלח לכפיתות!

פירוש המילה מחשי הןא ממולא!במתכון אין כלום ממולא!המחשי התוניסאי הוא מעיים של כבש ממולאים במיני מטעמים.יש שני סוגי מחשי .מחשי עם בשר וירקות ומחשי עם ביצים חזה עוף וטיפה שומן של כבש!אז כדאי שתעשו שיעורי בית! צחי, 16/03/2009 00:15:10

מה עם כמויות???????

מפרסמים מתכון בלי כמויות, איך נדע כמה לשים מכל המצרכים????? ענבר, 13/07/2008 13:44:20

מחשי

אני מבין נכך שאף פעם לא עמדת במטבח עם אימך בגלל זה את לא יודעת להכין מחשי
גולן, 12/03/2008 22:19:23

זה בכלל לא נכון...

אני הכנתי בכיתה מחשי (פרווה) וזה לא אותו מתכון ואני מאמינה שמה שאני הכנתי בכיתה יותר טעים מזה...
סורי אם נעלבת זאת האמת..
הייתי
אנייי...=], 22/01/2008 11:41:14

עוד כמה דברים-

צריך להוסיף גם בשר קצוץ כדי שזה יצא מוצלח ולא מוסיפים בזה שום רסק! גלית, 09/01/2008 23:41:11

ככה לא עושים מחשי!

אני אינני תוניסאית אך נשואה לאחד ומידע שיש לי חסרים כמה מרכיבים ע"מ שהמחשי לא יצא 'סתם' מפרום למשל- חייבים לשים הריסה בפנים לפחות כפית תלוי בכמות אבל בכל זאת חוץ מזה לחם רטוב- רצוי לציין שרק את הקשה של הלחם ולא את הלבן צריך כוסברה ופטרוזיליה ושום . הרעיון מובן, לא? ככה לא עושים מחשי.
ובאשר לתגובת הגברת מקודם- מעיים ממולאים זה לא מחשי אלא עוסבנה עייני קצת במקורות...
גלית, 09/01/2008 23:38:54

חבל שמקלקלים את המתכון

המצרכים למחשי
1 בצל מגורד וסחוט
1 תפוח אדמה מגורד וסחוט
צרור עלי פטרוזיליה קצוצים דק
קליפת הלחם השחור מושרה וסחוט
בשר קצוץ לחתיכות קטנות מאד מי שעצלן 1/2 ק"ג בשר טחון
2 ביצים
מעט מלח פלפל שחור כורכום פפריקה מתוקה רצוי שושנים מיובשים אבל לא חובה
לערבב את כל החומרים ליצור קציצות בצורת אליפסה לקמח ולטבול בבלילה שעשויה מביצה מעט מים ובפית רסק עגבניות לטגן בשמן חם
לאחר הטיגון לשים הקציצות בסיר להוסיף מעט משמן הטיגון ולהוסיף כוס מים ולבשל על אש נמוכה כחצי שעה
אפשר לאכול את זה רק מטוגן אבל ה
יפה, 03/01/2008 12:54:11

טעות

אים את לא יודעת מה זה מחשי אז את לא טוניסאית מחשי זה בכלל מעיים ממולאים. תשאלי אנשים שיודעים זה לא 3 דקות עבודה אלא יותר מזה מי שיודעת, 25/11/2007 20:40:39

חבל שלא עונים על התגובות

leha, 23/09/2007 12:50:25

לא ברור

לא הבנתי כלום מהמתכון לא כמויות ולא מה עושים זנ ניראה מתכון שלא השקיעו בו מחשבה , זו היתה כתיבה לצורך כתיבה וזהו לא חשבו על משרוצה להכין את המתכון. וכותבת כל זאת משהי מקצועית עם ותק של שלושים שנה במיטבח זהבה, 13/08/2007 17:58:10

אני לא מבינה, איזה רסק?

ilana, 12/08/2007 09:35:33