- קהילת בישולים
- סודות הבישול
-
כל המתכונים
ספיישל פסטה בבישולים אסם משיקה סדרה חדשה של רטבים קפואים לפסטה, ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל - רק להוציא מהמקפיא, לחמם ולהוסיף פסטה. קלי קלות!
ערכנו עבורכם סרטוני וידאו שמדגימים כיצד ניתן להכין את הרטבים החדשים (עם ובלי שדרוגים) וגם כמה טיפים בסיסיים להכנת פסטה כמו שצריך. בהמשך תמצאו עוד המון מתכונים לפסטה - מהסוג שכולם אוהבים.
מרקים
מרק גולאש
מצרכים
ל-4 מנות:2-3 כפות שמן
2 בצלים גדולים פרוסים דק
400 גרם בשר בקר שמן לגולאש חתוך לקוביות קטנות
1 כף שטוחה קמח
1 כף פפריקה מתוקה
6-7 כוסות מים
1 כף גדושה רסק עגבניות
1 שן שום גדולה קלופה וקצוצה
2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות או לפרוסות
1 עגבנייה חתוכה
מלח
1 כף מרק תיבול עוף אמיתי – אסם
2 עלי דפנה
מעט רוטב צ’ילי או כמה טיפות טבסקו
אופן ההכנה
1.מטגנים בסיר את הבצלים בשמן עד לגוון שחום. מוסיפים לסיר את הבשר ומשחימים קלות. בוזקים מעליו את הקמח ובוחשים.2.בוזקים פנימה את הפפריקה, מוסיפים 1 כוס מים, מכסים ומאדים מספר דקות. מוסיפים לסיר את רסק העגבניות ובוחשים. מוסיפים את יתרת המים בבחישה.
3.מוסיפים את השום, תפוחי האדמה, הגזרים והעגבניה, מתבלים במלח ומביאים לרתיחה.
4.מוסיפים את מרק התיבול ועלי הדפנה ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי לפחות (תלוי באיכות הבשר). מתבלים ברוטב הצ’ילי או בטבסקו ומגישים מיד.
5.הערה: אפשר להמתיק יותר במעט סוכר. אם יש צורך, אפשר להוסיף נוזלים, ואפשר לתבל בכמון, אם אוהבים את טעמו.
אהבתם את המתכון שתפו אותו בפייסבוק
אולי יעניין אותך גם:
644 
הוסף תגובה
יצא פצצה אבל...צריך להוסיף
ליאת, 04/12/2011 20:52:17עשיתי לשבת יצא מעולה, סמיך וטעים מאוד
פזית סבג, 22/11/2009 12:54:37גולאש
יוליה, 01/11/2009 15:33:32Simple and delicious!
Yael, 20/05/2009 02:04:49להוסיף פלפל אדום
מיכאל דרור, 08/01/2006 19:38:00