מרק חרירה מרוקאי
מצרכים
2 כפות שמן זית2 בצלים
כוס של עדשים חומים
2 כפות מרק תיבול עוף אמיתי אסם
4 עגבניות חתוכות לקוביות
½ צרור עלי כוסברה
½ צרור עלי פטרוזיליה
תבלינים
כוס חומוס מושרה במים למשך לילה
כוס אטריות דקות אסם
4 גבעולי סלרי קצוצים
1 כף כרכום
1 כפית זנגוויל טחון (אבקה)
אופן ההכנה
1. בסיר גדול מחממים את השמן ומוסיפים את הבצל עד שיזהיב.2. מוסיפים את הסלרי הקצוץ ואת החומוס.
3. מוסיפים 6 וחצי כוסות מים רותחים ו 2 כפות מרק תיבול עוף (אפשר מרק בטעם עוף פרווה). מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה, מבשלים במשך 45 דקות.
4. שמים בבלנדר חצי כוס מים רתוחים עם כפית קטנה של מרק תיבול ומוסיפים פטרוזיליה, כוסברה והעגבניות . מוסיפים כף כורכום וכפית של ג’ינגר ומעבדים לתערובת אחידה.
5. מוסיפים את התערובת למרק עם העדשים ומבשלים עוד 50 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים את האטריות ומבשלים 5 דקות.
6. לפני ההגשה מערבבים בכוס מים קרים עם 2 כפות קמח, מוסיפים למרק ומבשלים עוד 10 דקות עד שהמרק יסמיך.
מרק
דני, 11/01/2013 11:48:18שדרוג למתכון
יפית, 09/12/2012 13:55:11מרק חרירה
דניאלה , 15/10/2012 07:13:47ממש טעים
אורית, 22/02/2012 00:05:38טעות בלשון
נורית, 15/12/2011 23:22:17זה לא חרירה
איציק, 14/12/2011 18:33:52מרק חרירה מרוקאי
שושה, 25/11/2011 00:21:52ככה לא מכינים חרירה
מרים ביטון, 25/09/2011 21:38:52זנגזוויל?
ליליאן, 17/09/2011 15:18:59זה לא מרק אסייתי
יה יה, 14/03/2011 16:00:03מרק חרירה
חנה, 19/02/2011 20:59:00מרק חיררה
לימור, 12/01/2011 09:27:13אורגינלי או לא - המרק מדהים
יהודית, 11/01/2011 09:14:44הולכת לחפש המצרכים פה בקנדה ממש
רינה, 03/01/2011 23:48:27איפה הלימון
רותי, 09/12/2010 20:50:14מרק חרירה
ניב, 24/10/2010 00:13:00מרק חרירה פצצה
עומר שקד, 07/06/2010 20:18:37מרק חרירה מרוקאי
שרית.א , 14/11/2009 21:05:53מתכון בדיוק כמו של אהרוני
דקלה, 29/05/2009 08:54:33ללא קמח
sil, 22/12/2008 11:22:51אשתי עושה לי חרירה
משה, 11/12/2008 21:34:03מרק אליפות!
מאותגרת קולינארית, 17/11/2008 19:34:53סולת-זה מרק לחשו
בשלנית מרוקאית, 13/11/2008 19:28:44הערה קטנטונת
לינדה , 29/10/2008 16:57:56מעדן!!!!!!!!!!!!
גיגי, 08/10/2008 23:59:02עם קצת תספות - מ ע ו ל ה !
גיא, 02/08/2008 17:46:07מרק חרירה
מלי, 31/01/2008 10:27:12חסר המון
הקלבריפין, 10/01/2008 17:43:28מעולה, מעולה
רונית, 14/12/2007 14:37:17מרוקאית אורגנלית
רחל, 12/12/2007 09:12:13מדק חרירה לא אמיתי בדיוק
שושה, 10/12/2007 22:22:24מרק 10
מאיר אלנקרי, 04/12/2007 18:56:37מרוקאית את ממש לא אורגינלית
פולניה אורגינלית, 29/11/2007 17:54:36במרק פרווה ניתן להוסיף בצלחת יוגורט ובצל מטוגן נור
יש ת'מאכל הזה גם לפרסים, 22/11/2007 21:51:16ממש לא מרק חרירה זאת המצאה אורגנלית
מרוקאית אורגנאלית, 20/11/2007 18:07:46טעים מאוד
רונית, 20/11/2007 13:09:21ורדה מאמי
אבישג, 12/11/2007 11:49:26אממממממממממ..ניראהההההה טעיייייםםםםםםם
חיחיחיחיחי, 02/10/2007 21:15:08לורדה 3 תגובות מעלי
לורדה, 17/07/2007 15:54:44pashut nehedar
miri from canada, 30/05/2007 06:45:08מתי מוסיפים את העדשים?
לי, 14/03/2007 12:16:00מרק חרירה
קארן, 10/03/2007 22:15:25חרירה מרוקאי
שושי, 27/02/2007 12:26:48חרירה
ויולט, 27/12/2006 09:11:53מרק חרירה אחרי צום יום הכיפורים פשוט מעולה
עפרה, 26/09/2006 13:05:27מרק מעולה..רק
אודליה, 20/01/2006 23:36:45לאוהבי כוסברה בלבד
אהוד, 16/01/2006 21:59:38מרק חרירה
ורדה, 13/01/2006 22:44:17מומלץ בחום
אורנה, 23/12/2005 20:58:55מומלץ...גם:
אורלי, 18/12/2005 15:43:55
650 