מועדון האפיה

מתוקים ללא גלוטן

בשנים האחרונות ניתן לראות עליה משמעותית ברמת המודעות למחלות ומגבלות תזונתיות שונות. אחת מהן היא רגישות או אי-סבילות לגלוטן.
גלוטן הוא סוג של חלבון המצוי בגרעיני חיטה (וגם בשעורה, כוסמין שיפון ושיבולת שועל) – ולפיכך מצוי ברבים ממוצרי המזון שאנו צורכים באופן קבוע – מלחם ועד פסטה, מחטיפים ועד בורקס. ואנשים הרגישים לגלוטן נאצלים להקפיד הקפדה יתרה, להמנע ממאכלים אלו ולחפש תחליפים שיהיו גם טעימים וגם מזינים.
לטובת הרגישים לגלוטן קיבצנו מעל 20 מתכונים של קינוחים מתוקים.
חשוב לציין שרשימה זאת היא בגדר המלצה בלבד. יש לבדוק בקפידה את אריזות כל המוצרים ולוודא שאין בהם גלוטן (או "שאריות גלוטן”) לפני השימוש.


עוגיות אגוזים ללא קמח
עוגת שוקולד פאדג’ ללא קמח
עוגת תפוחים ללא קמח 
עוגת תפוזים ושקדים ללא קמח 
עוגיות שוקולד שקדים ללא קמח 
עוגת שוקולד עם גנאש ופטל
בראוניס של פסח  
עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ’יפס
עוגת אגוזים וקצפת
עוגת בננות
עוגת מוס
פבלובה
פבלובה שוקולד ופטל 
קציפת שוקולד וקציפת וניל על שזיפים מיובשים
גביע פנקוטה עם ג’לי תות
אגסים ביין ושוקולד
בוואריה בקלי קלות 
חבושים מבושלים בסירופ עם יוגורט
טראפלס

מקפא תותים
עוגת פצפוצי אורז 
פנה קוטה ברוטב תות וקוניאק
פרפה מרנג ודבש