- קהילת בישולים
- סודות הבישול
-
כל המתכונים
תגידו צ’ייז כמו אזני המן בפורים וקניידלך בפסח - אין חגיגת שבועות בלי עוגת גבינה.
לבנה, רכה ונימוחה, לכל בשלן ולכל אופה ביתי יש את העוגה המנצחת שלו, וזאת שהוא מוכן להישבע בשמה ולהבטיח שזאת-זאת העוגה האולטימטיבית.
למרות שכולם מכינים אותן, עוגות גבינה הן עם חמקמק. רגע לא שמנו לב והופ- העוגה שקעה, שניה פזלנו לצד השני והאומללה נסדקה. לא בחשנו בקצב אחיד – והמפונקת לא תופחת.
לכבוד החג ביקשנו מהנס ברטלה, שף-קודניטור מדופלם והבעלים של בית הקפה "גאיה" טיפים לאפייה נכונה של עוגת גבינה:
כתבת השבוע
הפעלות מתוקות לילדים מתוקים
אסם מגישה את "הפעלות מתוקות לילדים מתוקים" - שפע של הפעלות טעימות שיהפכו כל יום הולדת וכל מפגש עם חברים לחגיגה מתוקה
רגעים במטבח
מתכוני פסטה חורפיים
בחורף ובקיץ, בעצם בכל עונה, אחת המנות הקלות ביותר להכנה היא מנת פסטה חמימה וטעימה. במקום סיר קדירה ענק שמאפיין את רוב סופי השבוע הקרים, נסו לגוון קצת להכין מנות פסטה עשירות וטעימות, שיחממו לכם את הלב ואת הבטן לא פחות. ספגטי בולונז עשיר, לזנית עגבניות עשירה ואפילו מרק מינסטרונה עם פסטה – כל אלה מהווים ארוחות מלאות במינימום מאמץ.אספנו בשבילכם מספר מתכוני פסטה חורפיים, שיתאימו לכל הימים הקרים בהם רוצים משהו זריז וטעים, בלי יותר מדי מאמץ.
287 
תגובות
הוסף תגובה