Saloona מיטב המתכונים
עוגות ועוגיות
עוגיות טחינה ושיבולת שועל
מאת: מיכל
מצרכים
עוגיות טחינה ושיבולת שועלעוגיות טחינה ושיבולת שועל(צ’: דורעם גונט)קטנות, דחוסות, ללא טיפת קמח ופחות מתוקות מהסטנדרט, העוגיות האלה עשויות להיות ממכרות לחובבי טחינה.
חומרים לכ-45 עוגיות קטנות:
3 כוסות שיבולת שועל
1 כוס טחינה
1/2 כוס אגוזים קצוצים (מלך, פקאן, לוז)
1 ביצה
1/2 כוס דבש או סילאן
2 כפות מיץ לימון
קליפה מגוררת דק מלימון אחד
קורט מלח
אופן ההכנה
אופן ההכנה:1. במעבד מזון קוצצים את שיבולת השועל בכמה פעימות, לקבלת פירורים (אין צורך להגיע לאבקה). מוסיפים את יתר החומרים ומעבדים קצרות, עד לקבלת תערובת אחידה. טועמים ומוסיפים עוד מעט דבש, לפי הטעם.
2. בידיים רטובות יוצרים מהתערובת כדורים קטנים, שאותם משטחים ומניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה (אין צורך ברווחים גדולים, העוגיות אינן תופחות).
3. אופים בחום של 180 מעלות, רק עד לסימנים ראשונים של הזהבה בשוליים (8-10 דקות).
4. מצננים על רשת ושומרים בקופסה אטומה.
אהבתם את המתכון שתפו אותו בפייסבוק
הוסף תגובה
הוספתי שקדים
שרונה, 22/12/2012 21:10:02ואם אין לי מעבד מזון אפשר להכין אחרת ?
אוליאנה, 14/03/2012 17:14:22תודה
חסיו, 03/01/2012 15:12:18מתכון נפלא
טלי, 07/03/2011 19:02:17יצא מ ע ו ל ה
נטעלי, 10/02/2011 20:32:12איזה סוג של קווקר?
אוסנת, 09/06/2010 14:33:12טחינה היא 50% שומן
למיכל, 14/11/2009 12:36:05המתכון ללא שמן/חמאה?
מיכל, 17/10/2009 10:02:46אולי יעניין אותך גם:
1508 