מחברת המתכונים שלי

כאן תוכלו לשמור את המתכונים שאהבתם מתוך האתר, להוסיף את המתכונים המנצחים שלכם ולשתף גולשים אחרים.
בישולים ב-
הצטרפו למועדון החברים של אסם וקבלו את כל העדכונים לדואר שלכם

מחשבון המרה

  • מ"ל
  • כף
  • כוס
  • כפית
עוגות ועוגיות

עוגת שוקולד, פתי בר וריבת חלב של קרין גורן

עוגת שוקולד, פתי בר וריבת חלב של קרין גורן

מצרכים

עוגה חגיגית ויפה המשדכת שני טעמים שאני מאוד אוהבת – שוקולד וריבת חלב. שכבת הבסיס היא עוגת שוקולד ופתי בר (וגם קצת ריבת חלב) ללא אפייה - מזכירה קצת את כדורי השוקולד של פעם; מעליה מכינים שכבת מוס ריבת חלב בקלי קלות (עם פודינג ריבת חלב). מצפים את העוגה בשוקולד, ואם כל זה לא מספיק – מקשטים אותה בפסים של ריבת חלב.

תבנית בקוטר 24 ס"מ

לשכבת שוקולד, פתי בר וריבת חלב:
250 גרם פתי בר אסם, שבורים גס (ניתן להכין גם עם פתי בר שוקו אסם)
200 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה
1/2 כוס ריבת חלב
1/2 מיכל שמנת מתוקה
לשכבת מוס ריבת חלב:
2 מיכלים שמנת מתוקה
1 חב’ אינסטנט פודינג ריבת חלב אסם (או 1 חב’ פודינג וניל אסם בתוספת 2 כפות ריבת חלב)
לציפוי וקישוט:
1/2 מיכל שמנת מתוקה
120 גרם שוקולד מריר
2 כפות ריבת חלב, לקישוט

אופן ההכנה

מכינים את שכבת השוקולד: ממיסים יחד שוקולד, חמאה, ריבת חלב ושמנת מתוקה (בסיר על אש קטנה או במיקרוגל). מסירים מהאש ומצננים 5 דקות. מערבבים פנימה את שברי הפתי בר ומשטחים את התערובת בתבנית משומנת.
מכינים מוס ריבת חלב: מקציפים במיקסר את השמנת מתוקה ופודינג ריבת חלב לקרם יציב. (אם משתמשים בפודינג וניל+ריבת חלב) מקציפים את השמנת והפודינג לקרם יציב ומוסיפים את ריבת החלב לקראת סוף ההקצפה). משטחים מעל תערובת השוקולד. מעבירים למקפיא לשעה, להתייצבות.
מכינים את הציפוי: בסיר קטן מביאים לרתיחה שמנת מתוקה. מוזגים על השוקולד ומערבבים עד שהוא נמס. מוזגים את הציפוי על העוגה הקרה (מטלטלים בעדינות את התבנית עד שהציפוי מכסה את כל פני השטח). שמים את ריבת החלב לקישוט בשקית ניילון קטנה וגוזרים פתח קטן בשפיץ. מזלפים פסים של ריבת חלב על ציפוי השוקולד. מעבירים את העוגה למקרר לשעתיים-שלוש, לפני ההגשה. פורסים בסכין טבולה במים רותחים ומגישים.



אהבתם את המתכון שתפו אותו בפייסבוק

דירוג הגולשים - עוגת שוקולד, פתי בר וריבת חלב של קרין גורן

כיצד אתה מדרג את המתכון - עוגת שוקולד, פתי בר וריבת חלב של קרין גורן?
דרג:

הצביעו: 343 גולשים     הדירוג:5
הוסף תגובה
שם
נושא/כותרת
תוכן

עוגה ניראת מושלמת!

צריך לשמור במקפיא ורק כמה שעות לפני ההגשה להעביר למקרר?
או שאחרי שעה מעבירים למקרר ושם שומרים????
שני, 18/03/2014 16:28:35

אישה מקסימה!!!

קרין את אישה מדהימה עם ידיי קסם מופלאות העוגה פשוט מושלמת וכלה להכנה כל אדם יכול להכין את העוגה הזאת תודה רבה לך!!! אלינוי, 23/01/2014 23:44:53

אחלה עוגה וקלה!

עוגה ממש טעימה וממש קלה להכנה! נעם מלמד, 12/01/2014 11:16:49

עוגה מדהייימה

הכנתי את העוגה היום
פשוט ללקק תאצבעות!
חן, 16/10/2013 19:08:59

סטי

לא היתה לי ריבת חלב בבית אז שמתי חלווה מסולסלת - יצא מעולה !!! שרון, 06/10/2013 15:27:17

שאלה

מה אפשר לשים בתוך העוגה במקום ריבת חלב? יעל, 30/08/2013 10:08:54

העוגהשליייי

כולם אוהבים שאני מכינה אותה היא ממש קלה להכנה כיף להכין אותה , ממש כיף בפה :)
ממליצה להכין אותה בשבת ולהתפנק עליי ולפנק את המשפחה והחברים
חגית , 23/08/2013 13:01:57

כן

טעימה מאוד מנאר, 18/08/2013 21:57:22

מאוד קלה להכנה וכל כך טעימה....

ענת, 24/07/2013 21:32:29

עזרה!

נראת טעימה אך חוששת שתסתבך ,שאלה לי לאלה שהכינו אותה ,היא קלה להכנה? מירי, 04/07/2013 16:12:42

עוגה

יפה מאוד פנינה, 24/06/2013 14:25:39

שווה לנסות.

מעולה. פנינה , 23/06/2013 16:06:22

עוגה מצויינת מלא חומרים יקרים

. ורד, 07/06/2013 18:10:53

עוגה מצוינת

יקר אלייי אלין, 31/05/2013 11:48:26

עוגה אששששש

אחת העוגות החזקות אבל יקרה מאוד מלא מלא חומרים כמה שמנת מתוקה כל שמנת 9 שח אבל העוגה ליגה לאומית תהל , 31/05/2013 11:46:26

עוגה

העוגה יצא מדהים כל הזמן רציתי לעשות ופחדתי שאני לא יצליח אבל יצר מושלם נעמי לייבה, 27/04/2013 11:58:19

עוגה

הכנתי מאוד מאוד טעימה מיטל, 17/03/2013 12:53:01

מיכל שמנת 250 מל

אין על העוגה הזאת הכי טעימה שיש :) הודיה, 30/12/2012 20:53:01

רוצה לשאול מה זה מיכל כמה זה בנפח במה לשתמש ?????

תענו לייי תראא, 20/12/2012 12:16:42

טעים וקל

כיף להכין ומאוד טעים עמית, 09/12/2012 20:48:30

עוגה מנצחת!!!

עשיתי את העוגה לשבת והיא פשוט נטרפה!!! היה טעים ביותר!!! קלה ומומלצת!!!! אביגל, 23/11/2012 21:59:40

עוגה מדהימה

אבא שלי אלרגי לגלוטן אז ערבבתי אגוזי מלך גרוסים בבסיס במקום פתי בר ויצא מצוין ירדן, 07/11/2012 21:40:45

עוגה מעולה !!!!!!!

קיבלתי מלא מחמאות לי, 15/08/2012 09:46:04

עוגה מאוד טעימה

זאת העוגת גבינה הכי טעימה שטעמתי חסויה, 09/07/2012 18:48:07

עוגת שוקולד

המתכון נשמע וניראה מעניין מאד , אני אנסה להכין לשבת. אלקיים חנה, 05/07/2012 21:18:31

עוגה מהממת- כמה הערות חשובות

העוגה מדהימה ומאוד פשוטה להכנה, אבל אני הורדתי קצת מהשוקולד והשמנת וזה לא פגע בטעם כלל. לבסיס השתמשתי בחבילת שוקולד אחת במקום 2 ובמוס השתמשתי בחבילת שמנת אחת וכוס חלב. ליאת, 27/06/2012 19:50:32

קלוריות

כמה עולה חתיכת עוגה לירז , 27/05/2012 12:21:37

:(איזה מתכונים

מה זאת העוגה הזאת מעלפת חושים שאין מילים לתאר משוט 100מם לפי המראה. עכשיו אנחנו מכינים אותה יום רביעי 23.5.12
השעה 2:40 לא אשכח את הרגע הזה של הטעם של הריבת חלב הטעימהההההההההההההההההההההההההההה והמוס בעיני קרין מותק שלי את מלכה איזה מתכוניםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
קרין גורן, 23/05/2012 13:51:49

עוגת דירוג הגולשים - עוגת שוקולד, פתי בר וריבת חלב

עוגה טעימה מאוד וקלה להכנה ממליצה בחום שרה, 18/05/2012 12:54:06

עוגת גבינה

אני ממש מתענגת על העוגה ועוד של קרין גורן ליגה לאומית לילך, 14/05/2012 11:25:20

עוגת שוקולד של קרין

אכלתי את העוגה אצל כלתי היא פשוט מדהימה אני בלי נדר מכינה אותה לשבת תודה חיה ג, 13/02/2012 18:15:56

ימי

אתם חייבים לנסות אורי, 15/01/2012 19:13:20

שכחתי

שכחתי להוסיף פודינג האם זה נורא? 333, 14/10/2011 22:49:11

שדרוג פצצתי

למוס ריבת החלב מספיק 1 מיכל שמנת + כוס חלב
להכניס לשעתיים למקרר ואז להקציף שמנת לקצפת +1 כף סוכר ולמרוח מעל המוס ושוב לשעתיים מקרר ובסוף למעלה במקום שוקולד מריר להשתמש בחצי מריר חצי חלב ואני מוסיפה גם כף שוקולד השחר ומעל לפזר אגוזים קצוצים
יצא פצצה.
אתי, 29/09/2011 18:10:44

עוגת פתי בר וריבת חלב

האם באינסטנט והשמנת לא צריך להוסיף חלב דינה, 23/08/2011 15:38:40

וווווווווווואו אבל..

העוגה הזו היא פשוט חטא! טעימה בטירוף אבל משמינה כל כךךךך נטשה, 08/07/2011 11:54:01

עוגה קלה להכנה ופשוט טעימה !!!

נורא קל להכין את העוגה והתוצאה פשוט אין מילים. Racheli, 24/06/2011 17:42:56

עוגה טעימה בטירוף - מכינה אותה שוב ושוב

עוגה קלה להכנה בלי להסתבך, נכון שזה פול קלוריות בטירוף אבל שווה כל ביס. יאמי.... מור , 24/06/2011 10:02:05

בהמשך להודעה שלי מלמטה

הקושי של השכבה התחתונה נבע מקירור חזק מדי של המקרר ולכן אפשר לשנות את מיקומה כדי להפשיר אותה קצת יותר. עוגה מדהימה! אודי, 19/06/2011 00:11:50

יצא לא מהעולם הזה

אורלי, 17/06/2011 15:35:21

אכן עוגה טובה, קלה וטעימה אבל....

נראה כי השכבה התחתונה יוצאת קצת קשה (ראיתי שזה יצא כך גם למישהי נוספת כאן) ולכן הייתי מוסיף לה קצת נוזלים. בנוסף, ניתן להגדיל קצת את כמות שכבת הביניים, ולהחליף את השימוש ב-2 שמנת מתוקה ל-1 שמנת מתוקה ו-1 כוס חלב.

אבל זה בקטנה, בסך הכל העוגה הזאת שווה בטירוף, וקלה להכנה גם כן, תהנו!
אודי, 16/06/2011 17:22:32

עוגה פשוט מדהימה (ללא אפיה)

מתכון מעולה והתוצאה עוד יותר! מומלץ בחום :) מוריה, 08/06/2011 21:01:03

עוגה מושלמת

עוגה מצויינת. מתכון מעולה של קרין גורן הגדולה מכולם... איריס, 06/06/2011 08:51:50

עוגה מהממת! הכנתי ויצאה אחת העוגות הטובות!

נעמי, 13/05/2011 11:23:43

עוגה מהממת

באמת יצאה טעימה ומרהיבהף אבל יש לי שאלה קטנה האם אצל כל אלו שהכינו אותה שכבת הבסיס יצאה קשה לחיתוך , או שטעיתי במשהו ?? מירי, 01/05/2011 16:01:59

אחת העוגות!!!!!!

תודה קרין אין מילים על העוגה רון, 11/04/2011 14:33:37

עוגה מצויינת

רוית, 15/03/2011 07:18:53

עוגה מצויינת

אין מי שלא נפל ממנה
מצליחה בכל מצב
מומלצת ביותר
דנה, 21/02/2011 22:48:25

אין עליה... תרתי משמע!!! עוגה פצצתית.

עוגה פצצתית... כמה מחמאות קיבלתי עליה... אכלו אותה אפילו שומרי דיאטה וחולי סכרת מרוב שהיא מגרה.... חחח... אופה חובבנית..., 26/01/2011 19:59:47

עוגה מעולהההההה!!!!!!

מון, 24/01/2011 13:10:40

אוף!!!!

בס"ד

זה נראה טעים :( ואין לי חומרים או זמן או חשק להכין
רעות, 05/12/2010 18:45:46

עוגת בסקוויטים וריבת חלב

צר לי אבל התהילה של עוגה זו לא שייכת הפעם לקרין גורן!!!
המתכון מופיע על הקופסא של האינסטנט ריבת חלב...
מושי, 19/11/2010 06:23:43

מעולה

אני אהבתי את העוגה הזאת ומקווה שגם אתם תאהבו שירלי, 04/11/2010 16:44:08

עוגה מדהיייייממממה

הכנתי אותה לשבת ופשוט נחטפה,
גם מרשימה והטעם.... גן עדן
רחל, 31/10/2010 10:46:19

עוגה

מהממת גם יפה גם טעימה. כרמלה, 24/10/2010 20:23:56

עוגה טובה מאוד

עוגה מצוינת אפשר להוריד מעט מהשוקלד מריר בשכבה בסיס ,
ובמקום 2 שמנת מתוקה אפשר 1 מיכל שמנת מתוקה +איסטנד פודנג+ כוס חלב
חגית, 13/10/2010 09:10:11

עוגה מושלמת : )

הכנתי אותה והיא פשוטט נעלמה בפחות מ24 שעות ואפילו המתכון נחטף עוגה טעימה מאוד וקלה להכנה :) יפית אשר : ), 01/10/2010 17:25:32

העוגה טעימה מאוד

קרין אחלה עוגה מתוקה מאוד , ויקרה יחיסת . בתודה על המתכון... מלי , 14/09/2010 22:43:12

עוגת פתי בר

אחת העוגות הטעימות ליזה, 07/09/2010 21:31:41

אממממממממממממממממל'ה..

איייייייייייייייייזה ממממממממגרהההההה ייייאללללללה !!! D: תמי כחלון , הבת שלה D:, 06/08/2010 15:54:12

מעולה ומצוין

הכנתי את העוגה בשבוע שעבר וכולנו חיסלנו אותה מרוב שהיא פשוט טעימהההה והילדים ביקשו להכין אותה שוב בשבוע הזה וכך היה. מירי, 25/07/2010 09:16:15

מאד טעים

הכנה לא מסובכת, ויוצאת מעולה!!! לאנה, 19/07/2010 18:08:16

מעולה...

עוגה טעימה במיוחד עשיתי אותה כבר פעמיים והיא פשוט נטרפה, קלה להכנה ומאוד מאוד מומלצת... חנה אטיה , 19/07/2010 09:06:20

מתכון קל ומצוין

הכנתי את העוגה ובמקום 2 שמנת השתמשתי בקצפת צמחית של השף הלבן+ פודינג וניל + 2 כפות ריבת חלב
העוגה יצאה טעימה ויפה וקלה להכנה
אורח, 10/07/2010 08:16:11

נשמע טוב...

מישהי ניסתה? חנה , 05/07/2010 13:32:50