Saloona מיטב המתכונים
עוגות ועוגיות
עוגת תותים וקצפת ניקי
מצרכים
עוגת תותים וקצפתמצרכים:
6 ביצים מופרדות
170 ג` סוכר (כוס פחות כף וחצי)
140 ג` קמח תופח (כוס)
כפית תמצית וניל
3 כפות שמן
חצי קילו תותים פרוסים
100 ג` סוכר (חצי כוס)
קרם וניל:
אינסטנט וניל
שמנת מתוקה / ריץ לפרווה
כוס חלב / חלב סויה לפרווה
אופן ההכנה
הכנה:להשרות את התותים עם הסוכר (חצי כוס) למשך הלילה. להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב. לטרוף חלמונים, תמצית וניל ושמן, לקפל את החלמונים לקצף, לקפל את הקמח לקצף. להכניס לתנור שחומם בחום בינוני, בסביבות 30 דקות. שהעוגה יוצאת מהתנור ליצוק עליה את המיץ שנוצר מההשריה של התותים, באופן שווה, לצנן. להקציף, אינסטנט, שמנת , חלב לקרם יציב, למרוח על העוגה, לקשט בתותים.
הערות:
תבנית 24, תבנית בינונית.
ניתן להכין את העוגה פרווה.
אהבתם את המתכון שתפו אותו בפייסבוק
הוסף תגובה
העוגה...
א, 12/03/2010 15:25:37אולי יעניין אותך גם:
1507 