מחברת המתכונים שלי

כאן תוכלו לשמור את המתכונים שאהבתם מתוך האתר, להוסיף את המתכונים המנצחים שלכם ולשתף גולשים אחרים.
בישולים ב-
הצטרפו למועדון החברים של אסם וקבלו את כל העדכונים לדואר שלכם

מחשבון המרה

  • מ"ל
  • כף
  • כוס
  • כפית
עוף

עוף ממולא- פשוט מעדן

מאת: שרית פשה
דירוג הגולשים

מצרכים

עוף ממולא מעולה- שרית פשה



מצרכים

מצרכים:
עוף קטן למילוי (לבקש מהקצב)
250 גרם כבד חתוכים לחתיכות בינוניות
3 בצליםקצוצים
4-5 שזיפים מיובשים
1 כוס אורז (עדיף ריזוטו עגול)
תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, 1 כפית בהרט לבישול.










אופן ההכנה

אופן ההכנה:
לטגן את הבצלים עד להזהבה, להוסיף את הכבדים ולטגן מעט.
בסיר לבשל 2 כוסות מים עם כפית מלח, להוסיף את האורז ולבשל כ-5 דקות.
לסנן את המים .
לערבב בקערה את האורז עם הכבדים והבצלים, להוסיף תבלינים ואת השזיפים חתוכים לחתיכות קטנות.
למלות את העוף ולסגור בקיסמים טוב.

זיגוג:
2 כפות דבש, כפיתפפריקה מתוקה, 1/2 כפית מלח ומעט פלפל שחור, 3-4 כפות שמן זית.
לערבב הכל ולשפוך מעל העוף.

במידה ונשאר מילוי ניתן לפזר מסביב לעוף בתוספת של שזיפים.

במידה ולא נשאר ניתן לחתוך מעט תפוחי אדמה ובצלים ולשים בתבנית.

לאפות בחום בינוני כשעה וחצי מכוסה בנייר כסף , ועוד כחצי שעה - שלושת רבעי שעה לא מכוסה.

בתאבוןובצלחה!



אהבתם את המתכון שתפו אותו בפייסבוק

דירוג הגולשים - עוף ממולא- פשוט מעדן

כיצד אתה מדרג את המתכון - עוף ממולא- פשוט מעדן?
דרג:

הצביעו: 364 גולשים     הדירוג:5
הוסף תגובה
שם
נושא/כותרת
תוכן

עוף נהדרמתכון נפלא ממולה

מצוין פרי, 21/06/2012 10:58:11

עוף ממולא עם ביצים קשות

ממ דורון יאנה, 05/06/2012 13:16:23

באסה יצא לי ככה ככה

ל, 12/05/2012 08:31:30

נסיתי

בלי שזיפים יצא מעולה !!!!!! סימה, 16/10/2011 13:44:18

‏??‏

שאלה,במצרכים רשמת 1 כפית בהרט ,מזה?והאם ניתן למצוא את הנ"ל בסופר?‏ ,תודה אורלי, 12/08/2011 16:32:46

עוף ממולא

עוף ממולא כל אחד יכול לעשות את זה אבל בכול זאת זה טעים,שווה לכם לנסות... ליעד, 06/07/2011 20:17:10

איכסה

זה עוף מגעיל שרגא, 18/04/2011 16:05:39

עוף ממולא

חייבים להוצאי את העמוד השדרה של העוף אחרת נכנס מאט מאוד מילאוי.הצלחתי להוצאי בעצמי-לא קשה.מתכון יוצאה מאולה פעם אחרי פעם מאשה, 04/12/2010 15:16:25

עוף ממולא

פשוט,נפלא ןקל להכנה רבקה, 25/11/2010 23:04:27

הערה

מתכון זה מופיע גם ב:RICH TEXT תחת שם אחר.
הכיצד ?
מוטי , 28/09/2010 00:19:53

פצצות

הכנתי לפני שבועיים היו לי אורחים והמחמאות היו פצצות אחלה מתכון כוכי, 04/09/2010 06:17:13

קל להכנה ויצא מעולה! תודה לשרית!

לירון, 12/06/2010 18:29:45

בתנור, מריח נפלא! מחכה בקוצר רוח :)

אני יודיע איך יצא ומה אמר בעלי אח"כ :) תודה על המתכון :) סוף סוף גם הכנתי בהרט. מיה, 20/05/2010 15:45:53

האם ניתן לעשות את העוף הממולא גם לליל הסדר?

איזה מילוי אחר ניתן לעשות?
עדינה , 23/03/2010 20:13:40

מעדן.

נתתי לחברה את המתכון ואמרה שקצרה מחמאות. פנינה ק., 19/10/2009 13:07:41

משהו אחר...

אני הוספתי במקום כבד: את האורז האפוי(קטגורית התוספות) יצא משהו!

נועה, 08/10/2009 11:27:13

יצא מדהים.....

עשיתי את המתכון בלי כבד, הוספתי שקדים וסילאן למלית.
יצא משהו מטורף
תודה על המתכון...
יעל, 12/06/2009 18:21:02

עוף ממולא

טעים מאוד - אני הוספתי סילאן לבצל המטוגן רוית, 10/06/2009 16:27:27

מעניין ביותר

מכינה לשבת.מקווה שיצא טעים כמו שלך. דינה.עודד, 07/05/2009 19:26:22

עוף ממולא

המתכון טוב אבל אני מכירה מתכונים יותר טובים זהבה, 21/04/2009 14:45:44

מדהים וטעים!!!! כנסו..

לא היו לי קליינטים לעוף אז עשיתי את המילוי בתוך חזה עוף (למרוח את המילוי לגלגל ולתפוס בעזקת קיסמי שיניים) חבל על הזמן!!!! מידן, 21/04/2009 09:29:20

יופי של מתכון

יצא ממש יפה וטעים. כל הכבוד!
אני הוספתי כמה דברים נחמדים:
1. שמתי את העוף במים לאיזה 10 דקות. גם עוזר להיפטר מכל השומנים שעולים למעלה וגם השתמשתי במרק הזה לאורז אחר כך.
2. במקום שזיפים מיובשים השתמשתי בממרח שזיפים שמוכרים בסופרים.
יצא פצץ!
נטשה, 02/03/2009 22:10:28

נשמע טעים ומגרעעעעעעעעעעע

אני ינסה ביום שישי ונראה איך יצא יעל הבשלנית, 04/02/2009 14:58:25

וואו פשוט מעולה

עשיתי, כרגע הוצאתי מהתנור פשוט מדהים אין מילים. תודה רנית, 20/10/2008 18:00:21

המתכון הכי טוב

העוף הטוב ביותר שאי פעם עשיתי, וכך חושבים גם בני המשפחה.

יישר כוח, שרית
נאוה אלון, 20/10/2008 11:22:09

מתכון נחמד,תודה, רק שאלה?

איך מצליחות להכניס את כל המילוי לי זה נשאר יותר מ3/4 אז הכנסתי לשקית קוקו"והוספתי מים כעת זה בתנור----מקווה שיצליח. צפונית רחוקה, 09/10/2008 15:22:17

עוף ממולא של פשה

פשוט נפלא וטעים ויצמן שולמית, 07/10/2008 12:51:17

ישר כוח שרית פשה

הכנתי את העוף הממולא לארוחת חג סוכות שנה שעברה. היה באמת מעדן.
אני מפנטז להכין אותו כבר הרבה זמן אך מכורך הנסיבות אני מכין בדרך כלל ארוחות שזמן הכנתן קצר.
בחרתי במתכון לפאר את שולחן ראש השנה ואני הולך להכין אותו מחר בבוקר.
חג שמח ושנה טובה
ערה"ש תשס"ט
אביהו רוזנבוים, 30/09/2008 22:54:40

מעולההה

נישמע מעולה אני מנסה כבר ביום שישי הקרוב תמי, 28/08/2008 08:18:18

עוף ממולא

ניתן להוסיף כמה גיבעולי קוסברה ופטרוזליה קצוצים. ישדרג את המתכון אסתר, 27/02/2008 18:43:06

שיפור מתכון

ניתן לשדרג את המתכון על עדי הוספת שמיר קצוץ גזר מגורד וסירופ מייפל לתוך התערובת וגם כמובן שום כתוש

יש גם לשפוך מייפל על העוף - זה מוסיף שכבה פריכה

בתאבון!
סוניה, 27/11/2007 08:50:40

מעולה!

ממש מעולה! ריקי ברנר, 08/11/2007 13:53:44

עוףממןלא

לא טעים גם מתוק וגם מלוח כבד ודבש ממש אועל נפש טיפה טקט אתם לא חושבים!!1!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! גני, 11/10/2007 22:37:19

רוצה לנסות

האם אפשר לשים משהו אחר במקום הכבד? אתי, 11/10/2007 22:36:04

עוף ממולא

מדהים ביותר גילה, 17/06/2007 18:58:56

עוף ממולא

מתכון פשוט מדהים חובה לנסות ימית מלול, 28/05/2007 11:41:14

תודה רבה על המתכון- פשוט נהדר וכשמו כן הוא מעדן

דנה, 22/01/2007 07:55:26

אני לא מסכימה עם ויולאט אני הכנתי ואכלנו את השאריו

אורה, 17/01/2007 17:38:42

עוף ...

מתכון פשוט להכנה. טעים לאותו יום בלבד, אחרי חימום הטעם משתבש... ויולט, 16/01/2007 07:37:53

שדרוג של המתכון

אמא שלי עושה בדיוק את אותו עוף, יוצא מעולה, אבל:
היא מוסיפה דבש לאורז ומכניסה לתנור כל הלילה על חום נמוך - בשבת בבוקר קמים לריח מעולה בבית ויש אוכל מוכן לצהריים.
העוף והאורז יוצאים בגוונים חומים וזה ממש מעדן.
הדבש מוסיף המון.
שושו, 11/01/2007 10:26:20

"קוקי"

גם אני מכינה עוף ממולא אבל רק במילוי של אורז ואני אופה בשקית "קוקי" ככה כל הנוזלים נשמרים וכעבור כשעה וחצי אני מוציאה את השקית משתדלת להפוך את העוף ואופה עוד .... מלכה, 07/01/2007 09:39:58

יש עניין לצלות את הכבד

לא לשכוח לצלות את הכבד אסור לאכול כבד שהוא לא צלוי , אחרי צלייה קצרה אפשר לעשות איתו מה שרוצים , זה גם הרבה יותר טעים. הלו, 02/01/2007 10:53:01

שרית בהצלחה

שרית אני עדיין לא נסיתי אותו אישית אך העברתי אותו לגיסתי והיא ניסתה ואמרה שהוא פשוט מעולה רויטל, 25/12/2006 14:12:27

מה זה חום בינוני? כאילו, אני לא שף כזה....

אנא הצילו, 24/12/2006 11:47:11

כל הכבוד אמא!!!!!!!!!!!

כל הכבוד אמא העוף שלך באמת מעולה!!!!!!!!!
ממני:
ביתך:
ספיר
פשה!!!!!!!!!!!!!!
ספיר פשה(הבת של שרית פשה)!!!!, 22/12/2006 10:22:46

זה יוצא פשוט מעדן

שולה, 12/12/2006 21:05:34

נשנע קל מהיר וטעים

יישר כוח ותשלחי עוד מתכונים לימור, 12/12/2006 18:12:54

שרית איזה מתכון פצצה את גדולה!

שרית כל הכבוד !!!
את זוכה בקורס בישול עם גילי חובבי
ליאור חבר של שי :-), 12/12/2006 12:48:09

עוף ממולא.

אני בשלנית טובה מאוד, לפני שהכנתי את העוף הממולא - אני בטוחה ומשוכנעת שהמתכון מצוין לפי המרכיבים ..............אגיב שוב לאחר הבישול.......... שרלה, 11/12/2006 22:20:48

עוף סוף הדרך

שרית המתכון ממש מעדן
בעלי מאוד אהב וגם הילדים
תודה ובהצלחה
ענבר, 11/12/2006 19:22:12

שרית

שריתוש בהצלחה מתוקה דקלה, 11/12/2006 18:06:48

בהצלחה מתוקה

אחלה מתכוןןןןןן רובי, 11/12/2006 17:35:26

המתכון של שרית

לשרית המתכון באמת נשמע מעניין ומגרה ינוסה בקרוב .
בהצלחה - מחזיקה לך אצבעות
רונית לב , 11/12/2006 11:09:25

שרית פשה בהצלחה

המתכון נשמע טוב וינוסה אצלי כבר ליום השישי הקרוב. בהצלחה יפה, 10/12/2006 13:54:18