Saloona מיטב המתכונים
עוף
פרגיות ממולאות בבשר טחון וצנוברים ברוטב שקדים וקשיו
מאת: יפית
מצרכים
2 ק"ג פרגיות1/2 ק"ג בשר טחון
כוס צנוברים
לרוטב
2 כוסות מים
6 כפות שמן
כוס שקדים (ללא קליפה)
כוס קשיו
חצי לימון
כוס מלאה עלי כוסברה
כרכום/ חוויג’
מרק עוף
מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
מניחים מעט שמן במחבת ומבשלים את הבשר עם הצנוברים פלפל ומלח תוך כדי ערבוב עד שהבשר משחים מעט ונגמרים הנוזליםפותחים כל פרגית וממלאים בצד מתערובת הבשר, מקפלים (כמו בורקס) וסוגרים בעזרת קיסם.
מסדרים בתבנית פיירקס.
הרוטב
מרתיחים את כל מרכיבי הרוטב
ושופכים מעל הפרגיות, מכניסים לתנור כשעה וחצי 180 מעלות
אהבתם את המתכון שתפו אותו בפייסבוק
הוסף תגובה
אולי יעניין אותך גם:
763 