- קהילת בישולים
- סודות הבישול
-
כל המתכונים
תגידו צ’ייז כמו אזני המן בפורים וקניידלך בפסח - אין חגיגת שבועות בלי עוגת גבינה.
לבנה, רכה ונימוחה, לכל בשלן ולכל אופה ביתי יש את העוגה המנצחת שלו, וזאת שהוא מוכן להישבע בשמה ולהבטיח שזאת-זאת העוגה האולטימטיבית.
למרות שכולם מכינים אותן, עוגות גבינה הן עם חמקמק. רגע לא שמנו לב והופ- העוגה שקעה, שניה פזלנו לצד השני והאומללה נסדקה. לא בחשנו בקצב אחיד – והמפונקת לא תופחת.
לכבוד החג ביקשנו מהנס ברטלה, שף-קודניטור מדופלם והבעלים של בית הקפה "גאיה" טיפים לאפייה נכונה של עוגת גבינה:
כתבת השבוע
הפעלות מתוקות לילדים מתוקים
אסם מגישה את "הפעלות מתוקות לילדים מתוקים" - שפע של הפעלות טעימות שיהפכו כל יום הולדת וכל מפגש עם חברים לחגיגה מתוקה
מבשלים עם הילדים
פתי בר אלפחורס
חומרים ל־15 יחידות250 גר’ פתי בר אסם
1 קופסה (250 גר’) ריבת חלב
1 כוס קוקוס
1 כוס סוכריות צבעוניות
אופן ההכנה
מסדרים את הפתי בר בזוגות על משטח העבודה, מורחים על צד אחד ריבת חלב בנדיבות ומצמידים מעל פתי בר נוסף, כמו סנדוויץ’.
מורחים מסביב לסנדוויץ’ עוד קצת מהממרח.
טובלים את צדי הפתי בר בקוקוס או בסוכריות צבעוניות ומגישים.
8 
תגובות
הוסף תגובה