Saloona מיטב המתכונים
מאכלי עדות
קובה בורגול (עירקי)של אתי
מצרכים
לקובה:1/2 קילו בורגול דק מבושל מושרה במים קרים
כוס קמח
כפית מלח
רבע כוס שמן
לסחוט את הבורגול מהמים היטב להוסיף את הקמח מלח ושמן לערבב היטב לכדור בצק לכסות בנילון נצמד ולמקרר ללילה....
למילוי:
1/2 קילו בשר בקר טחון
4 בצלים גדולים קצוצים
חופן פטרוזיליה קצוצה
כפית בהארט
פלפל שחור
פפריקה מתוקה
אם רוצים להוסיף פפריקה חריפה לחריפות...
אבקת מרק עוף
אופן ההכנה
מטגנים את הבצל עד שנעשה שקוף מוסיפים את הבשר הטחוןומטגנים גם אותו עד שנעשה שחום מוסיפים את התבלינים ואת הפטרוזליה וממשיכים לבשל על אש נמוכה כמה דקות עד שהבשר
משחים יפה
שוטחים את הבצק לעיגולים קטנים ובידיים משומנות או רטובות יוצרים עיגולים שמים את המלית וסוגרים ומהדקים היטב לכדור
משטחים מעט
שמים במחבת שמן עמוק ומטגנים את הקובות
אפשר גם להקפיא חלק ואת השאר לטגן או לטגן את כל הכמות ולהקפיא .....
בתאבון אתי
אהבתם את המתכון שתפו אותו בפייסבוק
הוסף תגובה
קובה בורגול לפי הבנתי אפשר או מכיוון שלא צויין ו ה
אור, 01/03/2013 02:06:41מרק תימני
עינת, 04/02/2012 20:57:23קובה
סמדי, 13/08/2009 11:31:16קובה בורגול
אביגיל, 01/08/2009 17:44:20קובה
מירב, 20/03/2009 13:06:12קובה בורגול
לגאולה ועמליה, 01/12/2008 02:17:14הקובה של אתי
תומר, 14/11/2008 13:46:50קובה בורגול
גאולה דוד, 30/10/2008 21:41:14קובה בורגל
עמליה, 14/10/2008 11:45:17קובה של אתי
יפה מתאילנד, 01/06/2008 18:29:25קובה מעדן
ronit, 31/05/2008 22:18:08קובה מטוגנת עירקית .
שרית ד., 20/05/2008 10:22:48אולי יעניין אותך גם:
756 