שלום אורח, התחבר
שלח מתכון לחבר
פרטי השולח
פרטי הנמען

מרק תימני

דרוג הגולשים:

מצרכים

אפשר להכין מכל סוגי הבשר, עוף, הודו, בקר.
מטגנים בצל, צולים את הבשו בוזקים כמות נדיבה של חוויג’, מוסיפים מעמרק תימני מאת: עפרה



מצרכים

5-8שוקיים עוף
1.5ליטר מים
חוויג’ תימני
כף אבקת מרק עוף
כפית מלח
בצל יבש
תפוחי-אדמה
6 שיני שום
צרור כוסברה
2כפות קמח כוס מי-ברז
אסיד-2 כפות קמח
2 כוסות סולת
2 כוסות מים










אופן ההכנה

באופן ההכנה

מטגנים בשמן את הבצל
מוסיפים את שוקי העוף עליהם מוסיפים את החוויג’ בכמות נדיבה
מוסיפים מעט מים רתוחים בגובה 2 ס"מ בערך מגבירים להבה ומכסים את הסירלמשך 4 דקות
לאחר מכן מנמיכים להבה ומוסיפים את יתרת המים הרתוחים
אחר כך מוסיפים כף מרק עוף מלח ואת תפוחי האדמה חותכים לחצאים במידה והם גדולים במידה והם קטנים משאירים בגודלם.
מוסיפים את הכוסברה והשום
מבשלים באש נמוכה וסוגרים מכסה עד שהעוף ותפוחי האדמה בשלים לקראת סיום הבישול מכינים רביכה מ2 כפות קמח וכוס מים מהברז בוחשים היטב את הקמח בכוס כדי שלא יוווצרו גושים ומוסיפים את הרביכה למרק ובוחשים היטב כדי שלא יווצרו גושים במרק וממשיכים לבשל עוד כ-10 דקות
את המרק מומלץ להגיש ליד חילבה ובחורף מוסיפים אסיד שזו עיסת סולת עם קמח ומים
מרתים 2 כוסות מים מוסיפים בהדרגה את הסולת תוך כדי בחישה על מנת שלא יווצרו גושים לאחר מכן מוסיפים את הקמח וממשיכים לבשל תוך בחישה על להבה נמוכה תיאבון

אהבתם? יש לכם מה לשפר?

נשמח אם תשתפו אותנו

  • מתכון מזעזע

    נטלי, 7/2/2013 12:41:47 PM

  • מרק תימני

    ליאור, 4/20/2013 11:01:05 AM

  • מרק תמני

    ויקטור, 5/9/2012 9:25:07 AM

  • מרק עוף תימני

    ליאור, 3/17/2012 10:52:52 AM

  • נסו את המתכון הזה (אפשר לשדרג)...

    תימני ותהני. , 3/20/2011 4:32:17 PM

  • עוף בשל

    אפי, 10/29/2010 10:35:16 AM

  • עוף בשל

    אפי, 10/28/2010 3:49:53 PM

  • לא מטגנים בכלל ת'בצל!!!

    תמני, 9/20/2010 8:43:54 PM

  • מרק תמני

    דובי, 1/1/2009 12:51:34 PM

  • מזעזע

    דני, 8/8/2008 10:32:03 PM

  • מרק תימני.

    שרית ד., 5/13/2008 12:20:35 PM

  • מרק תימני

    שלומית , 5/12/2008 12:03:58 PM

  • המרק של רזיאל אחרק

    אבי, 4/24/2008 8:12:36 AM

  • שווה כל כף

    ברוך, 2/19/2008 8:18:44 PM

  • מרק תימני

    רימונה, 1/9/2008 12:29:11 PM

  • הרבה זמן חיפשתי מתכון כזה

    לימור נהרי, 7/24/2007 10:19:28 AM

פירורית ביסלי סלטים