שלום אורח, התחבר
שלח מתכון לחבר
פרטי השולח
פרטי הנמען

סלט גזר מרוקאי

תאריך פרסום: 18/8/2006
דרוג הגולשים:

מצרכים

סלט גזר מרוקאי

5-6 גזרים קלופים ומבושלים במים עד ריכוך.
0לא יותר מידי כדי שהגזר ישאר יציב)

** לפרוס את הגזר באלכסון (כדי שיהיה יפה ) 1 ס”מ בערך או עם גלגלת חיתוך עם צורה .

שמן לתחתית הסיר
1 כפית מלח
1-2 כפיות פפריקה(או סחקא /הריסה)
1 כפית כמון
3 שיני שום כתוש
מיץ מלימון
1/4 כוס מים
חופן פטרוזיליה קצוצה

לשים בסיר את השמן על להבה בינונית להוסיף את התבלינים והשום ולערבב להוסיף את מיץ הלימון ולערבב וכן את המים .

להוסיף את הגזר לסיר לערבב בעדינות ממש דקה כדי שיספוג טעמים להוסיף את הירק ולהוריד מהאש .

הערה: יש כאלה שמערבבים את התבלינים בקערה ושופכים על הגזר .
אני אישית אוהבת שהתבלינים דקה על האש .

אופן ההכנה

ב

אהבתם? יש לכם מה לשפר?

נשמח אם תשתפו אותנו

ראש השנה סלטים