שלום אורח, התחבר
שלח מתכון לחבר
פרטי השולח
פרטי הנמען

סלט חצילים עם פלפלים אדומים (גמבה)

תאריך פרסום: 9/10/2006
דרוג הגולשים:

מצרכים

3 חצילים בגודל בינוני
2פלפלים אדומים
5 שיני שום
3כפות שמן
כפית מלח
לימון

אופן ההכנה

קולים חצילים ופלפלים בתנור בגריל
עם מזלג מחוררים את החצילים והפלפלים
עד שהקליפה מתקשה
בעוד החצילים והפלפלים חמים מוציאים מהתנור וקולפים את החצילים ואת הפלפלים
את החצילים מועכים עם מזלג או כלי אחר את הפלפלים חותכים לרצועות ומוספים לחצילים המעוכים
כותשים את שיני השום מבליעים לתוך העיסה מתבלים עם מלח ולימון מוסיפים שמן .
לאחר שהסלט מתקרר משפרים תיבול והסלט מוכן.

אהבתם? יש לכם מה לשפר?

נשמח אם תשתפו אותנו

ראש השנה סלטים