שלום אורח, התחבר
שלח מתכון לחבר
פרטי השולח
פרטי הנמען

פנקייק - מתכון בסיסי קארין גורן

תאריך פרסום: 25/3/2012
דרוג הגולשים:
 פנקייק - מתכון בסיסי   קארין גורן

מצרכים

פנקייק - מתכון בסיסי



חומרים:

2 כוסות קמח תופח / 2 כוסות קמח ו - 2 כפיות אבקת אפיה

2 כפות סוכר

1/2 כפית מלח

4 ביצים

2 כוסות חלב

50 גר’ חמאה מומסת

1 כפית תמצית וניל



אופן ההכנה:

שמים בקערה את הקמח, סוכר, מלח והביצים - טורפים ומוסיפים לאט

לאט את החלב, חמאה מומסת ותמצית הוניל עד שהתערובת אחידה.



מורחים מחבת במעט חמאה ומחממים על חום בנוני - יוצקים מהבלילה עד שמתקבל

עיגול בקוטר של 12 ס"מ.

הופכים כשעל הפנקייק נוצרים ומופיעים חורים כמו של ספוג לא נוזלי

הופכים עם יעה שטוח ובעדינות - טיגון הצד השני אורך פחות זמן.






אופן ההכנה

מגישים עם סירופ:



סירופ שוקולד:

100 גר’ שוקולד מריר שבור לקוביות, שמים בסיר עם שקית שמנת מתוקה, בשלו על אש בינונית, עד שהשוקולד נמס לגמרי והתערובת אחידה, אפשר להוסיף 1 כף ליקר / קוניאק.

לצקת ולהגיש חם או פושר.



סירופ קרמל לימון:

שמים במחבת 1/2 כוס סוכר, מיץ מלימון אחד ו- 25 גר חמאה.

מבשלים על אש קטנה ומערבבים בעדינות מדי פעם במזלג שבקצהו תקוע 1/2 לימון, עד שהתערובת סמיכה וזהובה.



סירופ טופי:

שמים בסיר קטן 1/2 כוס סוכר, 1/2 כוס שמנת מתוקה

וכפית תמצית וניל.

מבשלים על להבה בנונית - לבחוש כמה שפחות עד שמתקבלת תערובת סמיכה בצבע חום בהיר.

אפשר להגיש עם פירות טריים / משומרים וקצפת.

אהבתם? יש לכם מה לשפר?

נשמח אם תשתפו אותנו

  • המתכון לפנקייק

    אנונימית , 7/13/2016 1:18:00 PM

  • המתכון לפנקייק

    אנונימית , 7/13/2016 1:17:56 PM

  • פנקייק

    פנקייק, 3/16/2014 10:25:58 AM

  • פנקיק

    דניאלה, 3/10/2014 4:49:04 PM

  • בית חורון

    עדי מימון, 2/24/2014 5:08:34 PM

  • תגובתי.

    יסכה עקב, 2/23/2014 4:44:40 PM

  • תתקמצנו על החמאה כי היא הופכת את הפנקיק צמיגי להחר

    50 גר זה יותר מדיי , 2/19/2014 9:46:53 PM

  • פנקייק

    חיה, 2/19/2014 3:02:39 PM

  • פנקייקס

    אביב , 2/19/2014 10:40:45 AM

  • מעולה

    אבי, 2/12/2014 8:08:30 PM

  • חרא

    גושי כל כך, 2/1/2014 5:37:59 PM

  • הפנקייק מושלם!!!!!! (כדאי להוסיף עוד כפית של סוכר.

    אלמוני, 1/28/2014 8:47:04 PM

  • הפנקייק טעים מאוד

    טעים, 1/27/2014 8:41:12 PM

  • באמת טעם של חביתה

    עומרי, 1/14/2014 12:38:21 PM

  • הכנתי

    יפית, 1/14/2014 12:10:51 PM

  • 10

    רון, 1/12/2014 6:33:53 PM

  • המתכון ממש לא טוב

    מירי, 1/2/2014 6:56:26 PM

  • תעים לי

    שמוליק, 12/30/2013 7:09:26 PM

  • אחלה פנקייק אבל חסר טיפה סוכר...

    יהלי המושלמת, 12/21/2013 11:31:08 AM

  • כדורי שוקולד

    איזי, 12/5/2013 12:53:46 PM

  • מעולה!!!

    יעח, 11/24/2013 7:53:46 PM

  • מנה ל4-5 מבוגרים

    רונן, 11/16/2013 11:55:11 AM

  • יאמי

    רוזה, 11/13/2013 7:08:36 PM

  • יאמי

    רוזה, 11/13/2013 7:07:12 PM

  • מתכון מעולה

    ליזי, 11/12/2013 7:47:36 PM

  • הפנקייק

    קרין גורן, 11/7/2013 1:39:58 PM

  • הפנקייק טעים מאוד

    אנונימוס, 10/29/2013 6:58:45 PM

  • פנקייק

    פז פריזה, 10/28/2013 7:37:50 PM

  • פנקייק

    רוי, 10/26/2013 8:34:04 AM

  • פנקייקס

    גל, 10/20/2013 11:09:39 PM

  • פנקייק

    נועה כהן , 10/19/2013 11:52:53 AM

  • בלנו הכול

    עדי ואגם, 10/18/2013 11:38:59 AM

  • אחלה

    ליז, 10/13/2013 7:55:13 PM

  • טעים

    ליאת , 10/9/2013 2:17:14 PM

  • הפנקייק היה פיצוץ

    גלי, 10/3/2013 5:15:56 PM

  • יש באמת הרבה חמאה

    רחלי, 9/25/2013 5:19:39 PM

  • הכנת פנקייק

    פרסטר שרה, 9/23/2013 9:50:12 AM

  • תענוג !!

    יריב והלן כהן, 9/21/2013 1:54:51 PM

  • מעולה!!!!

    שירי, 9/21/2013 11:04:20 AM

  • את האמת ,מתכון בין הלא טעימים שטעמתי

    דפנה , 9/21/2013 10:04:43 AM

  • פנקייקים

    עירית , 9/18/2013 9:12:25 AM

  • מתאים ל 10 פנקיקים

    ברוריה, 9/14/2013 11:52:06 PM

  • יצאו לי 10 פנקייקים

    ל.ש., 9/14/2013 11:49:31 PM

  • מתכון מעולה!

    אינה, 9/7/2013 12:52:34 PM

  • מתכון מעולה!

    אינה, 9/7/2013 12:45:42 PM

  • צריך עוד סוכר...

    ליטל, 9/4/2013 5:27:51 PM

  • מתכון לפנקייק

    מיקה צפדיה, 9/4/2013 9:35:10 AM

  • יוצא בערך 10 פנקייקים

    ילנה, 8/9/2013 8:45:52 AM

  • כמה אנשים

    שני, 8/3/2013 10:53:36 AM

  • כמות

    עידו, 8/2/2013 11:17:53 AM

  • כמות

    מזה משנה, 7/30/2013 7:33:47 PM

  • פנקייק

    מירי, 7/30/2013 10:44:25 AM

  • פנקיקים

    אני, 7/28/2013 11:50:27 PM

  • יצא גרוע.

    ליאור, 7/27/2013 1:03:20 PM

  • ממש טעים!!!

    עדי, 7/22/2013 8:43:18 PM

  • פשוט על הפנים!

    מיטל פרץ, 7/21/2013 7:43:00 PM

  • מתכון אליפות!

    אנה, 7/20/2013 8:42:50 AM

  • פנקיק

    לירון, 7/17/2013 7:40:55 PM

  • מעולה...!1! :)

    טליה שמר, 7/10/2013 7:56:34 PM

  • אחלה בחלה

    ליאור פרידמן, 7/8/2013 4:13:47 PM

  • פנקייק ממש טוב-מומלץ

    ליאור, 7/8/2013 10:33:02 AM

  • פנקייק מעולה

    יוסף, 7/7/2013 1:37:59 PM

  • פנקייק

    יהל, 7/2/2013 11:31:11 AM

  • פנקיק טעים

    אנונימי, 7/1/2013 9:25:33 AM

  • פנקייק

    איציק, 6/29/2013 7:09:00 PM

  • מתכון מעולהה!!!! ממש טעים אין כמו קרין!!!

    לינוי, 6/26/2013 2:52:10 PM

  • לכמה פנקייקים זה מספיק בערך?

    לינוי, 6/26/2013 1:36:48 AM

  • פנקייק

    גבי, 6/25/2013 6:02:10 PM

  • יצא מעולה! קל,מהיר וטעים מאוד !

    אמילי, 6/23/2013 7:41:24 PM

  • פנקייק

    ליאור , 6/22/2013 9:39:47 AM

  • מממממממ..........

    שיראל ספיר, 5/12/2013 2:22:38 PM

  • מממממ....

    חנהל''ה, 5/8/2013 4:39:44 PM

  • מתכונים

    אסתר שם טוב חיים, 5/4/2013 5:22:34 PM

  • עוגה

    ליאור, 4/12/2013 4:45:12 PM

  • מושלם!!!

    לי-אורה, 4/7/2013 7:11:17 PM

  • פנקייק

    ליז, 4/7/2013 6:49:14 PM

  • יצא מושלם!

    טל, 3/10/2013 9:34:46 AM

  • טעים!!!

    ניקול, 3/9/2013 4:42:05 PM

  • תוצאה

    רינת, 3/1/2013 8:00:56 PM

  • פנקיק

    לין, 2/4/2013 4:20:28 PM

  • מושלםם!

    דורין, 2/3/2013 3:16:24 PM

  • פנקיקיים

    מתן, 1/24/2013 7:35:05 PM

  • טעיייים

    רועי, 1/14/2013 10:05:42 PM

  • אחלה מתכון

    אורית טרקיי, 1/14/2013 10:03:11 PM

  • פנקייק טעים

    נועה, 1/12/2013 11:36:20 AM

  • פנקייק

    אלינור, 12/18/2012 6:36:30 PM

  • הפנקיק הטעים

    ליאל שמואלי, 12/9/2012 9:20:04 AM

  • פנקייק

    דינה, 11/18/2012 11:19:11 AM

  • כמות?

    אביבה, 10/17/2012 11:37:35 AM

  • טעים רצח

    מישל, 9/6/2012 5:54:55 PM

  • כמות

    אביתר, 8/29/2012 12:47:30 PM

  • פנקיק מתכון בסיסי

    ורד, 7/5/2012 3:41:34 PM

פירורית ביסלי סלטים