שלום אורח, התחבר
שלח מתכון לחבר
פרטי השולח
פרטי הנמען

פרגיות ממולאות בבשר טחון וצנוברים ברוטב שקדים וקשיו

תאריך פרסום: 15/9/2009
דרוג הגולשים:

מצרכים

2 ק"ג פרגיות
1/2 ק"ג בשר טחון
כוס צנוברים

לרוטב
2 כוסות מים
6 כפות שמן
כוס שקדים (ללא קליפה)
כוס קשיו
חצי לימון
כוס מלאה עלי כוסברה
כרכום/ חוויג’
מרק עוף
מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה

מניחים מעט שמן במחבת ומבשלים את הבשר עם הצנוברים פלפל ומלח תוך כדי ערבוב עד שהבשר משחים מעט ונגמרים הנוזלים
פותחים כל פרגית וממלאים בצד מתערובת הבשר, מקפלים (כמו בורקס) וסוגרים בעזרת קיסם.
מסדרים בתבנית פיירקס.

הרוטב
מרתיחים את כל מרכיבי הרוטב
ושופכים מעל הפרגיות, מכניסים לתנור כשעה וחצי 180 מעלות


אהבתם? יש לכם מה לשפר?

נשמח אם תשתפו אותנו

פירורית ביסלי סלטים