מחברת המתכונים שלי

כאן תוכלו לשמור את המתכונים שאהבתם מתוך האתר, להוסיף את המתכונים המנצחים שלכם ולשתף גולשים אחרים.
בישולים ב-
הצטרפו למועדון החברים של אסם וקבלו את כל העדכונים לדואר שלכם

מחשבון המרה

  • מ"ל
  • כף
  • כוס
  • כפית
קינוחים

פנקייק - מתכון בסיסי קארין גורן

מתכון גולשים
דירוג הגולשים
 פנקייק - מתכון בסיסי   קארין גורן

מצרכים

פנקייק - מתכון בסיסי



חומרים:

2 כוסות קמח תופח / 2 כוסות קמח ו - 2 כפיות אבקת אפיה

2 כפות סוכר

1/2 כפית מלח

4 ביצים

2 כוסות חלב

50 גר’ חמאה מומסת

1 כפית תמצית וניל



אופן ההכנה:

שמים בקערה את הקמח, סוכר, מלח והביצים - טורפים ומוסיפים לאט

לאט את החלב, חמאה מומסת ותמצית הוניל עד שהתערובת אחידה.



מורחים מחבת במעט חמאה ומחממים על חום בנוני - יוצקים מהבלילה עד שמתקבל

עיגול בקוטר של 12 ס"מ.

הופכים כשעל הפנקייק נוצרים ומופיעים חורים כמו של ספוג לא נוזלי

הופכים עם יעה שטוח ובעדינות - טיגון הצד השני אורך פחות זמן.






אופן ההכנה

מגישים עם סירופ:



סירופ שוקולד:

100 גר’ שוקולד מריר שבור לקוביות, שמים בסיר עם שקית שמנת מתוקה, בשלו על אש בינונית, עד שהשוקולד נמס לגמרי והתערובת אחידה, אפשר להוסיף 1 כף ליקר / קוניאק.

לצקת ולהגיש חם או פושר.



סירופ קרמל לימון:

שמים במחבת 1/2 כוס סוכר, מיץ מלימון אחד ו- 25 גר חמאה.

מבשלים על אש קטנה ומערבבים בעדינות מדי פעם במזלג שבקצהו תקוע 1/2 לימון, עד שהתערובת סמיכה וזהובה.



סירופ טופי:

שמים בסיר קטן 1/2 כוס סוכר, 1/2 כוס שמנת מתוקה

וכפית תמצית וניל.

מבשלים על להבה בנונית - לבחוש כמה שפחות עד שמתקבלת תערובת סמיכה בצבע חום בהיר.

אפשר להגיש עם פירות טריים / משומרים וקצפת.
אהבתם את המתכון שתפו אותו בפייסבוק

דירוג הגולשים - פנקייק - מתכון בסיסי קארין גורן

כיצד אתה מדרג את המתכון - פנקייק - מתכון בסיסי קארין גורן?
דרג:

הצביעו: 304 גולשים     הדירוג:4
הוסף תגובה
שם
נושא/כותרת
תוכן

פנקייק

טעים עד אין סוף פנקייק, 3/16/2014 10:25:58 AM

פנקיק

טעים טעים..... דניאלה, 3/10/2014 4:49:04 PM

בית חורון

ממש טעים עדי מימון, 2/24/2014 5:08:34 PM

תגובתי.

יפה
ותודה רבה על המתכון!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
יסכה עקב, 2/23/2014 4:44:40 PM

תתקמצנו על החמאה כי היא הופכת את הפנקיק צמיגי להחר

50 גר זה יותר מדיי , 2/19/2014 9:46:53 PM

פנקייק

יצא אחלה...כל פנקייק פנקייק...ממליצה חיה, 2/19/2014 3:02:39 PM

פנקייקס

לכמה פנקייקים זה?????????????? בבקשה זה דחוף!
אביב , 2/19/2014 10:40:45 AM

מעולה

אין מתכון של קארין גורן שיוצא לא טוב . פנקייק מצויין יחס נכון של נוזלים וקמח אבי, 2/12/2014 8:08:30 PM

חרא

עשיתי בול מה שכתוב ויצא גושי מאוד גושי כל כך, 2/1/2014 5:37:59 PM

הפנקייק מושלם!!!!!! (כדאי להוסיף עוד כפית של סוכר.

פנקייק פ33ה!!! אלמוני, 1/28/2014 8:47:04 PM

הפנקייק טעים מאוד

אכלנו אותו מאוד טעים
טעים, 1/27/2014 8:41:12 PM

באמת טעם של חביתה

עומרי, 1/14/2014 12:38:21 PM

הכנתי

יצא טעים מאוד יפית, 1/14/2014 12:10:51 PM

10

יוצא 10 פנקקים רון, 1/12/2014 6:33:53 PM

המתכון ממש לא טוב

יצא לי מאוד נוזלי, ממתי שמים 4 ביצים???? מירי, 1/2/2014 6:56:26 PM

תעים לי

תודה על המתכון הנפלה זה ממש היה טעים! שמוליק, 12/30/2013 7:09:26 PM

אחלה פנקייק אבל חסר טיפה סוכר...

יהלי המושלמת, 12/21/2013 11:31:08 AM

כדורי שוקולד

עם בצפוצים איזי, 12/5/2013 12:53:46 PM

מעולה!!!

גם אני עשיתי בלי חמאה , מושלם!!! יעח, 11/24/2013 7:53:46 PM

מנה ל4-5 מבוגרים

לזוג ניתן לחתוך ב2 את הכמויות רונן, 11/16/2013 11:55:11 AM

יאמי

ממש טעים! רוזה, 11/13/2013 7:08:36 PM

יאמי

ממש טעים! רוזה, 11/13/2013 7:07:12 PM

מתכון מעולה

יצא ממש מדהים!!!!
אין עלייך קרין!!!
ליזי, 11/12/2013 7:47:36 PM

הפנקייק

אפשר להכין פנקייק בלי חמאה ניסיתי וזה עבד יופי וגם הטעם יופי3> יו קרין גורן, 11/7/2013 1:39:58 PM

הפנקייק טעים מאוד

תודה רבה על מתכון פשוט וטעים מאוד מאוד רק חסר מעט סוכר חוץ מזה מושלםם אנונימוס, 10/29/2013 6:58:45 PM

פנקייק

הפנקק מאוד תעים והסירוף שוקולד מאוד תעים
פז פריזה, 10/28/2013 7:37:50 PM

פנקייק

להוסיף סוכר לא מספיק..יצא נחמד רוי, 10/26/2013 8:34:04 AM

פנקייקס

יצא אליפות רק להוסיף עוד 2 כפות סוכר גל, 10/20/2013 11:09:39 PM

פנקייק

עובד מצוין המתכון הזה ! נועה כהן , 10/19/2013 11:52:53 AM

בלנו הכול

הכול עדי ואגם, 10/18/2013 11:38:59 AM

אחלה

הפנקייק יצא טעים. הוספתי עוד שלוש כפות סוכר ליז, 10/13/2013 7:55:13 PM

טעים

הפנקייק יצא טעים והכמות זה תלוי בגודל הפנקייק.. ככל שתעשו פנקייקס קטנים יותר ככה יהיה יותר בכמות.
לגבי הסירופ שוקולד יצא מושלם..
לגבי הקרמל לימון יצא דביק ומוזר.
ליאת , 10/9/2013 2:17:14 PM

הפנקייק היה פיצוץ

כל הכבוד קרין הפנקייק היה אחלה פיצוץ טעים
ביותר










גלי, 10/3/2013 5:15:56 PM

יש באמת הרבה חמאה

לי יש מתכון בלי חמאה וזה טעים עד הגג רחלי, 9/25/2013 5:19:39 PM

הכנת פנקייק

כרגע הכנתי. יצא טעים מאוד. קל להכנה. יצאו 21 פנקייקים. מומלץ!!! פרסטר שרה, 9/23/2013 9:50:12 AM

תענוג !!

תודה לחיים על ארוחת פנקייק מדהימה יריב והלן כהן, 9/21/2013 1:54:51 PM

מעולה!!!!

מעולה!!! הוספתי 2 כפות סוכר שירי, 9/21/2013 11:04:20 AM

את האמת ,מתכון בין הלא טעימים שטעמתי

הפנקייק יוצא שטוח ,חסר טעם וחסר כל דבר אחר ,פשוט פנקייק מת ...לא ממליצה דפנה , 9/21/2013 10:04:43 AM

פנקייקים

מעולה. עשיתי חצי מהכמות ועם חלב עזים.. יצאו 12 פנקייקים גדולים וטעימים עירית , 9/18/2013 9:12:25 AM

מתאים ל 10 פנקיקים

מתכון מעולה ונוח לעבודה. מוכן בצ''יק על המחבת. על אש קטנה אחרת מיד השרף.
יש להוסיף עוד 2-3 כפות סוכר כי בלעדיהן המתכון לא מתוק כלל. אבל סהכ אחלה מתכון!!!
ברוריה, 9/14/2013 11:52:06 PM

יצאו לי 10 פנקייקים

והוספתי עוד 2.5 כפות סוכר ל.ש., 9/14/2013 11:49:31 PM

מתכון מעולה!

יצאו פנקייקים אווריריים מעולים וטעימים! יצאו מעל 20 פנקייקים בכמות הבלילה שבמתכון. בנוסף, לא הייתה לי למרה בבית, את הוספתי שליש כוס שמן קנולה וזה יצא מעולה אינה, 9/7/2013 12:52:34 PM

מתכון מעולה!

יצאו פנקייקים אווריריים מעולים וטעימים! יצאו מעל 20 פנקייקים בכמות הבלילה שבמתכון אינה, 9/7/2013 12:45:42 PM

צריך עוד סוכר...

לא יודעת איך לאנשים יצא 10... בגלל שקראנו שיוצא מעט הכנו כמות כפולה של מצרכים והגענו ל 66 פנקייקים בגודל מכובד!!

זה מלא חמאה... הייתי מוסיפה עוד חצי כף סוכר. אבל היה טעים בסך הכל
ליטל, 9/4/2013 5:27:51 PM

מתכון לפנקייק

אני אוהבת פנקייקים הם הכי הכי טעימים בעולם!!!!!!!!!!!
חולה על זה
מיקה צפדיה, 9/4/2013 9:35:10 AM

יוצא בערך 10 פנקייקים

וצא בערך 10 פנקייקים ילנה, 8/9/2013 8:45:52 AM

כמה אנשים

זה מתכון לארבע אנשים שני, 8/3/2013 10:53:36 AM

כמות

לא מסומן כמה פנקייקים אפשר להכין מהכמות של הסירופ עידו, 8/2/2013 11:17:53 AM

כמות

כמה יוצא
מזה משנה, 7/30/2013 7:33:47 PM

פנקייק

פשוט להכנה והטעם מעולה הילדים בחופש פשוט טרפו את זה מירי, 7/30/2013 10:44:25 AM

פנקיקים

כמה פנקייקים יוצאים לפני המתכון? אני, 7/28/2013 11:50:27 PM

יצא גרוע.

ליאור, 7/27/2013 1:03:20 PM

ממש טעים!!!

זה פנקייק ממש טעים יצא 10! עדי, 7/22/2013 8:43:18 PM

פשוט על הפנים!

מי שם מלח בפנקייק?
זה יצא נוראי פשוט יבש בפה !!
מיטל פרץ, 7/21/2013 7:43:00 PM

מתכון אליפות!

יצא טעים כל כך יפה כל כך ואפילו אחד לא נדבק לי! מקווה רק שזה לא מזל של פעם ראשונה... אנה, 7/20/2013 8:42:50 AM

פנקיק

יצא ממש טעים לירון, 7/17/2013 7:40:55 PM

מעולה...!1! :)

זה יצא מושלם... אני מממליצה בחום רב, לעשות את המתכון טעים בטרופים הילדות שלי חולות על זה ורוצות שכל הזמן אני יכין להם את זה!!! טליה שמר, 7/10/2013 7:56:34 PM

אחלה בחלה

יצא מ מ ש טעים !! ליאור פרידמן, 7/8/2013 4:13:47 PM

פנקייק ממש טוב-מומלץ

ליאור, 7/8/2013 10:33:02 AM

פנקייק מעולה

הפנקייק טעים לא נדבק למחבת וגם לא משאיר תחושת רעב
הערה: אפשר פחות ביצה ויותר סוכר
יוסף, 7/7/2013 1:37:59 PM

פנקייק

הפנקייק הכי טעים:) יהל, 7/2/2013 11:31:11 AM

פנקיק טעים

מתכון פצצה לגבות אנונימי, 7/1/2013 9:25:33 AM

פנקייק

מדהים בטעמו חבל על הזמן. כל הכבוד גרין. איציק, 6/29/2013 7:09:00 PM

מתכון מעולהה!!!! ממש טעים אין כמו קרין!!!

הכנתי ופשוט נהנו מכל רגע לינוי, 6/26/2013 2:52:10 PM

לכמה פנקייקים זה מספיק בערך?

אני רוצה לדעת ככה פחות או יותר לאיזה כמות זה מספיק לינוי, 6/26/2013 1:36:48 AM

פנקייק

מעולהה... גבי, 6/25/2013 6:02:10 PM

יצא מעולה! קל,מהיר וטעים מאוד !

אמילי, 6/23/2013 7:41:24 PM

פנקייק

יצא מושלם!!!!!! ליאור , 6/22/2013 9:39:47 AM

מממממממ..........

אני חושבת שצריך לעשות אם יותר סוכר אבל עדיין יצא טעיםםםםםםםםםםם!!!!!!!!!!! שיראל ספיר, 5/12/2013 2:22:38 PM

מממממ....

הפנקייקים יצאו אש!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! חנהל''ה, 5/8/2013 4:39:44 PM

מתכונים

אני מאד אוהבת בישול ואפיה אני אופה המון .ואת המתכונים שלך אני אוהבת . אסתר שם טוב חיים, 5/4/2013 5:22:34 PM

עוגה

הייה מושלם אין כמוח ליאור, 4/12/2013 4:45:12 PM

מושלם!!!

קרין,תודה!!!יצאו טעימים ומושלמים. לי-אורה, 4/7/2013 7:11:17 PM

פנקייק

שתי כפות סוכר לא מספיק. אם אוכלים אותם בלי תוספת צריך להוסיף סוכר והמתכון עם הרוויון הכי מוצלח לדעתי ליז, 4/7/2013 6:49:14 PM

יצא מושלם!

עד שהגעתי למתכון שלך יצאו לי בלינצ''סים... סוף
סוף פאנקייק אמיתי!
טל, 3/10/2013 9:34:46 AM

טעים!!!

אין אין פשות מושלם חבל שאתם לא איתי ניקול, 3/9/2013 4:42:05 PM

תוצאה

יצא טעים וטוב. רינת, 3/1/2013 8:00:56 PM

פנקיק

יצא מושלם לין, 2/4/2013 4:20:28 PM

מושלםם!

חיפשתי מתכון לפנקייק וכמובן בדקתי אצל קרין גורן ויצאא מושלםם אין על המתכונים שלךך תודהה!
דורין
דורין, 2/3/2013 3:16:24 PM

פנקיקיים

לכמה לאנשים זה מספיק מתן, 1/24/2013 7:35:05 PM

טעיייים

בחום ואהבה יצא פשוט נפלא רועי, 1/14/2013 10:05:42 PM

אחלה מתכון

תודה רבה על המתכון הנפלא הזה סוף סוף פנקייק אמיתי ממליצה בחום ואהבה אורית טרקיי, 1/14/2013 10:03:11 PM

פנקייק טעים

שמי נועה ואני בכיתה ג'' והתחשק לי להכין ביום שבת עם אבא את המתכון שלך לפנקייק. יצא לנו טעים ואכלנו אותו עם מייפל, דבש וריבת תות. תודה ויאמי עד לפעם הבאה נועה, 1/12/2013 11:36:20 AM

פנקייק

אני השתמשתי בחלב בטעם וניל במקום רגיל וזה יצא ממש מוצלח? אלינור, 12/18/2012 6:36:30 PM

הפנקיק הטעים

קרין גורן הפנקיק שלך היה מאוד טעיםן הכנתי אותו עם חברתי והיא מאוד טעים תודה רבה על המתכון אהובותצ שתי החברות :) ליאל שמואלי, 12/9/2012 9:20:04 AM

פנקייק

טעים מאוד מאוד!!!
יצא מעולה טרפנו!!
דינה, 11/18/2012 11:19:11 AM

כמות?

כמה פנקיקים יוצאים? אביבה, 10/17/2012 11:37:35 AM

טעים רצח

המתכון פשוט אדיר והכול טעים !!!!!!!!! מישל, 9/6/2012 5:54:55 PM

כמות

כמה פנקייקים אפשר להכין מזה? אביתר, 8/29/2012 12:47:30 PM

פנקיק מתכון בסיסי

מה הכוונה שקית שמנת מתוקה?איזה? כמו לבן ואשל ?תודה ורד, 7/5/2012 3:41:34 PM