120 דקות
קל
ארוחה בסיר אחד - קדירת בקר מנצחת
ארוחה בסיר אחד - בשר רך, תפוחי אדמה נימוחים ורוטב משגע מרכיבים סעודת מלכים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כפות
שמן קנולה
3
בצל קצוצים
1
קילוגרם
בשר בקר חתוך לקוביות של 2 או 3 ס"מ
2
שיני
שום קצוצות
2
כפות
מים גדושות
2
פלפל ירוק (אפשר חריפים), נקיים מגרעינים וחתוכים לפרוסות
3
פלפלים, בצל, חצילים, עגבניות גדולות קלופות וחתוכות לקוביות
1
ליטר
מים
1
צנצנת
1
קילוגרם
תפוח אדמה קלוף וחתוך לקוביות גדולות
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן ומטגנים את הבצלים כ - 8 דקות עד שקיפות. -
שלב 2
מוסיפים את קוביות הבשר וממשיכים לטגן עוד 10 דקות תוך כדי ערבוב. -
שלב 3
מוסיפים את השום, אבקת התיבול והפפריקה (ניתן להוסיף גם מעט קימל טחון אם אוהבים). -
שלב 4
מוסיפים את העגבניות והפלפלים הירוקים ומערבבים עוד דקה. -
שלב 5
מוסיפים את הנוזלים - מים ורוטב עגבניות פרפקטו, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה עד שעה וחצי או עד שהבשר רך. -
שלב 6
מוסיפים תפוחי אדמה וממשיכים לבשל עוד 20 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים גם הם.
הערות 4