דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש
  • מתכונים
  • המגזין
  • המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
בורקס ממולא טחון מן הצומח טבעול, פטריות וצנוברים
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. בורקס ממולא טחון מן הצומח טבעול, פטריות וצנוברים

בורקס ממולא טחון מן הצומח טבעול, פטריות וצנוברים

(0)
60 דקות
קל
מתכונאי/ת: סבינה ולדמן
בורקס שבלולים ממכר עם מלית טעימה ומתובלת, וחלק עליון פריך ומענג

רכיבים

מנות 10

המתכון הזה נוצר עבור 10 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4  כפות
שמן זית
1 
בצל קלוף ופרוס דק
1  חבילה
פטריות שמפיניון פרוסות דק
1  חבילה
טחון צמחוני
2  כפות
שורש פטרוזיליה קצוצה דק
1  כפית
כמון טחון
1  קורט
קינמון טחון
2  כפות
צנוברים
1  חבילה
בצק פילו
1  טיפה
שמן זית
העתק

כותרת שכבת-על

5 הטיפים והטריקים הטובים ביותר שלנו לגדלי מנות מותאמים אישית.

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

60 דקות
  • שלב 1

    10 דקות
    מטגנים במחבת גדולה בשמן את הבצל עד לריכוך, על להבה בינונית כ-10 דקות. מערבבים כל 2 דקות על מנת שלא יישרף.
  • שלב 2

    0 דקות
    מוסיפים את הפטריות, מתבלים במלח, פלפל, כמון וקינמון, וממשיכים לטגן 5 דקות נוספות עד להזהבה.
  • שלב 3

    0 דקות
    מוסיפים את הצנוברים, טחון מהצומח ופטרוזיליה, ומערבבים היטב. מבשלים כ-5 דקות נוספות, מסירים מהאש, ומצננים היטב במקרר.
  • שלב 4

    0 דקות
    מחממים תנור לחום של 175 מעלות.
  • שלב 5

    0 דקות
    פורסים על משטח עבודה דף פילו, משמנים קלות בשמן זית בעזרת מברשת, ומעליו מניחים דף נוסף. מניחים 3-4 כפות מהמילוי לאורך החלק התחתון של דף הפילו, ומגלגלים לרולדה לא הדוקה.
  • שלב 6

    0 דקות
    מגלגלים לשבלול, ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  • שלב 7

    0 דקות
    משמנים את הבורקס בשמן זית, ומפזרים שומשום או קצח. ממשיכים עם יתר דפי הפילו והמילוי.
  • שלב 8

    20 דקות
    מעבירים לתנור החם ל-20 דקות עד שהבורקסים מזהיבים. בתיאבון!
בורקס ממולא טחון מן הצומח טבעול, פטריות וצנוברים

שלב 1 מתוך 8

מטגנים במחבת גדולה בשמן את הבצל עד לריכוך, על להבה בינונית כ-10 דקות. מערבבים כל 2 דקות על מנת שלא יישרף.

בורקס ממולא טחון מן הצומח טבעול, פטריות וצנוברים

שלב 2 מתוך 8

מוסיפים את הפטריות, מתבלים במלח, פלפל, כמון וקינמון, וממשיכים לטגן 5 דקות נוספות עד להזהבה.

בורקס ממולא טחון מן הצומח טבעול, פטריות וצנוברים

שלב 3 מתוך 8

מוסיפים את הצנוברים, טחון מהצומח ופטרוזיליה, ומערבבים היטב. מבשלים כ-5 דקות נוספות, מסירים מהאש, ומצננים היטב במקרר.

בורקס ממולא טחון מן הצומח טבעול, פטריות וצנוברים

שלב 4 מתוך 8

מחממים תנור לחום של 175 מעלות.

בורקס ממולא טחון מן הצומח טבעול, פטריות וצנוברים

שלב 5 מתוך 8

פורסים על משטח עבודה דף פילו, משמנים קלות בשמן זית בעזרת מברשת, ומעליו מניחים דף נוסף. מניחים 3-4 כפות מהמילוי לאורך החלק התחתון של דף הפילו, ומגלגלים לרולדה לא הדוקה.

בורקס ממולא טחון מן הצומח טבעול, פטריות וצנוברים

שלב 6 מתוך 8

מגלגלים לשבלול, ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.

בורקס ממולא טחון מן הצומח טבעול, פטריות וצנוברים

שלב 7 מתוך 8

משמנים את הבורקס בשמן זית, ומפזרים שומשום או קצח. ממשיכים עם יתר דפי הפילו והמילוי.

בורקס ממולא טחון מן הצומח טבעול, פטריות וצנוברים

שלב 8 מתוך 8

מעבירים לתנור החם ל-20 דקות עד שהבורקסים מזהיבים. בתיאבון!

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • חטיף
  • מאפים
  • בראנץ'
  • ארוחת ערב
  • מנה שנייה
  • ארוחת בוקר
  • מנה עיקרית
  • אחר הצהריים
  • אוכל צמחוני
  • ארוחת צהריים
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • בורקס תרד

    בורקס תרד

    45 דקות בינוני
  • בורקס ממולא טחון מן הצומח טבעול, פטריות וצנוברים

    בורקס ממולא טחון מן הצומח טבעול, פטריות וצנוברים

    60 דקות קל
  • בורקס חלבה

    בורקס חלבה

    45 דקות בינוני
  • בורקס בשר וחציל קלוי על האש

    בורקס בשר וחציל קלוי על האש

    40 דקות קל

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות