60 דקות
בינוני
טארט תפוחי עץ וגלידה
הטארט המסורתי והאהוב הופך בקיץ הזה לקליל וטרנדי
רכיבים
מנות
16
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
מיכל
גלידת וניל
25
גרם
חמאה רכה
10
תפוח עץ מסוג גרנד סמית קלופים ופרוסים
0.25
כוס
צימוקים
0.5
לימון סחוט
0.25
כפית
קינמון טחון לא חובה
1
שקית
150
גרם
חמאה מומסת
0.5
כוס
שקדים פרוסים וקלויים
1
שקית
אבקת סוכר
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מכינים את התחתית: מערבבים את פירורי הביסקוויטים עם החמאה. -
שלב 2
משאירים 1/2 כוס תערובת פירורים בצד, ואת השאר מהדקים היטב לתחתית התבנית ולדפנות. -
שלב 3
מאחסנים במקפיא כ-30 דקות. -
שלב 4
מניחים את מיכל הגלידה לכ-10 דקות בטמפרטורת החדר ומורחים על בסיס הפירורים. -
שלב 5
מאחסנים במקפיא 180 דקות פחות. -
שלב 6
ממיסים את החמאה במחבת גדולה ומעבירים אליה את תפוחי העץ ואת הצימוקים. מבשלים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות , עד שהתפוחים מתרככים מעט. -
שלב 7
מוסיפים את מיץ הלימון ואת הקינמון ומערבבים. -
שלב 8
מוסיפים את הפודינג, מערבבים ומסירים מהאש. -
שלב 9
מניחים את תפוחי העץ במסננת לצינון. -
שלב 10
מוציאים את בסיס העוגה מהמקפיא, מניחים על הגלידה את תערובת תפוחי העץ, מפזרים את הפירורים שנותרו ואת השקדים, ובוזקים אבקת סוכר. מגישים מיד.
הערות 1