60 דקות
קל
כנפיים בזיגוג צ'ילי מתוק לפסח
מנה שאי אפשר להפסיק לנשנש: כנפי עוף עסיסיות שנצלו עד להשחמה מושלמת, עטופות ברוטב סמיך ומבריק של צ'ילי
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
עוף, טגנים או טיגון, כנף, בשר ועור, גולמיים
4
כפות
שמן זית
3
שיני
שום כתושות
1
כפית
גינג''ר מגורד
0.5
כוס
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
שלב 2
מניחים את הכנפיים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ואופים כ-35-40 דקות או עד שהכנפיים זהובות ועשויות. -
שלב 3
מחממים שמן במחבת, מוסיפים שום, ג'ינג'ר ורוטב צ'ילי מתוק, מביאים לרתיחה, ומוסיפים את הכנפיים. -
שלב 4
מקפיצים קלות, עד שהכנפיים מצופות בתערובת ומזוגגות, מקשטים בבצל ירוק ומגישים. -
שלב 5
אם צולים על המנגל - לאחר הכנת הרוטב במחבת, מצפים היטב את הכנפיים וצולים. ניתן גם לצלות באייר פרייר - משתמשים רק בכף שמן אחת, מחממים לחום גבוה וצולים 20 דקות עד השחמה.
כתוב ביקורת