75 דקות
קל
מרק ירקות אביבי עם קניידלך
המתכון האולטימטיבי למרק עם קניידלך של פסח. מלא בטעמים ועושר של ירקות עם כופתאות קניידלך אווריריות ובמידת הנגיסות המנצחת.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
גזר
1
תפוח אדמה
1
בצל
0.5
כוס
אפונה עדינה
4
עלים
כרוב, סיני (פאק-צ'וי), גולמי
6
פטריות שמפיניון
0.5
פלפל אדום
3
גבעולים
תימין
6
שיני
שום
2
כפות
שמן זית
2
כפות
0
לפי הטעם
מלח
1
חבילה
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן זית בסיר. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שקיפות. -
שלב 2
מוסיפים את הטימין והשום לסיר ומערבבים. -
שלב 3
מוסיפים את שאר הירקות לסיר, למעט הכרוב הסיני. מערבבים הכל תוך כדי טיגון על אש גבוהה. -
שלב 4
מוסיפים מים לכדי כיסוי ועוד 10 ס"מ מעל. -
שלב 5
מוסיפים מלח ואבקת מרק לפי הטעם. -
שלב 6
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל על אש קטנה כשעה. -
שלב 7
מבשלים בנפרד את הקניידלך על פי הוראות ההכנה בגב האריזה. -
שלב 8
בזמן ההגשה - מוזגים לקערה אישית את מרק הירקות והקניידלך ומפזרים את רצועות הכרוב הסיני.
כתוב ביקורת