60 דקות
קל
מרק מינסטרונה
מרק מינסטרונה בהשראה איטלקית, עשיר בירקות, שעועית ופסטה. קל להכנה שתמיד כיף לאכול
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
שעועית לימה שהושרתה לילה ובושלה עד ריכוך
5
כפות
שמן זית
2
גזר חתוכים לקוביות
2
בצל ם קצוצים
3
גבעולים
סלרי
0.5
ראש
כרוב קטן
5
שיני
שום כתושות
3
כפות
רסק עגבניות
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
פלפל שחור
1
כף
אורגנו
0.33
כף
150
גרם
1
זוקיני בינוני חתוך לקוביות
2
תפוח אדמה בינוניים חתוכים לקוביות ומושרים במים
1
עגבנייה חלוטה קלופה וחתוכה לקוביות
12
כוסות
מים
15
עלים
בזיליקום
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן ומאדים בו גזר, בצל וסלרי עד שקיפות. -
שלב 2
מוסיפים את הכרוב ומערבבים. -
שלב 3
מוסיפים שום, רסק עגבניות, 1/2 כף פלפל שחור ו-1/2 כף פפריקה ומאדים עוד 3 דקות. -
שלב 4
מוסיפים את יתר התבלינים ואת המים ומרתיחים. -
שלב 5
מנמיכים את הלהבה לבינונית ומבשלים עד לריכוך הגזר. -
שלב 6
מוסיפים את השעועית המבושלת, הפסטה, הקישואים ותפוחי האדמה. -
שלב 7
לבסוף מוסיפים את העגבניה ומבשלים עוד 15 דקות. -
שלב 8
זורים מעל את הבזיליקום, טועמים ומתקנים תיבול.
הערות 0