45 דקות
בינוני
בורקס חלבה
מאפים מתוקים: מאפה שמרים ממולא ממרח חלבה. חטא מתוק, פריך וטעים במיוחד
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
100
גרם
חמאה רכה
1
כוס
מים
0.5
כפית
מלח
0.5
כפית
סוכר לבן
1
כפית
תמצית וניל
1
ביצה
200
גרם
חלווה
1
ביצה טרופה
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת תערובת אחידה, ומכסים במגבת ל-120 דקות תפיחה. -
שלב 2
מוציאים ומקמחים את הבצק, מחלקים אותו ל-20 ריבועים ומשטחים. -
שלב 3
בכל חלק ממלאים כף מלאה ממרח חלבה, מקפלים לצורת משולש, ומהדקים היטב. -
שלב 4
מכסים את הבורקסים במגבת ל-60 דקות תפיחה. -
שלב 5
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 6
מסדרים את הבורקסים בתבנית על נייר אפייה, ומברישים בביצה טרופה. -
שלב 7
אופים בתנור 20 דקות ומגישים. בתיאבון!
כתוב ביקורת