30 דקות
קל
ניוקי ארביאטה מ-5 רכיבים בלבד!
ניוקי שמשתדך מצוין לרוטב עגבניות עשיר בעגבניות שרי, זיתים ותבלינים. מנה חריפה ומשובחת.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
500
גרם
100
גרם
זיתים קצוצים גס
5
שיני
שום פרוסות
200
גרם
עגבניות חצויות
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
בסיר בינוני מרתיחים 1/4 כוס שמן זית עד שיוצאים אדים. -
שלב 2
שופכים פנימה את חצאי העגבניות וצורבים אותן כ-2 דקות. -
שלב 3
במקביל מרתיחים מים בסיר עם מעט מלח לניוקי. -
שלב 4
מוסיפים פנימה את שאר הרכיבים, למעט רוטב העגבניות, ומבשלים עוד כמה דקות. -
שלב 5
מוסיפים את רוטב העגבניות, מביאים לרתיחה ומשלימים טעמים עם מלח ו-2 קורטים של פלפל שאטה גרוס. -
שלב 6
שופכים את תוכן שקית הניוקי לסיר כ-2 דקות בערך (עד שהניוקי צפים). -
שלב 7
מוסיפים את הניוקי לרוטב. -
שלב 8
לשדרוג - אפשר להוסיף מעל עלי אורגנו טריים.
הערות 1