35 דקות
קל
סלט פסטה קר עם פלפלונים ועגבניות צהובות
סלט פסטה קר - מתכון נפלא וקליל שתמיד מצליח. עשיר בירקות טריים, גבינת עיזים ועשבי תיבול. מתאים לכולם!
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
פלפל אדום
500
גרם
200
גרם
אפונה קפואה
1
שומר
0.5
כוס
עגבנייה
1
גבינת "חמד"
0.33
כוס
שמן זית
0.25
כפית
פלפל שחור
0.5
כפית
מלח
1
קורט
פפריקה אדומה מתוקה
1
חבילה
עירית קצוצה דק
3
ענפי
שמיר
1
גרידת לימון מלימון אחד, להקפיד רק מהחלק הצהוב
0.5
לימון סחוט למיץ
1
כף
דבש
100
גרם
גבינת קשקבל
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
מכינים את הפסטה לפי ההוראות על האריזה ומצננים. -
שלב 2
מרתיחים אפונה בסיר עם מים חמים כ- 3 דקות (חשוב שלא תהיה רכה מדי), מסננים ומצננים. -
שלב 3
חותכים את השומר עם מנדולינה לפרוסות דקות ואז חותכים לגפרורים. -
שלב 4
פורסים את הפלפלונים לטבעות דקות. -
שלב 5
פורסים את גליל גבינת העיזים לפרוסות. -
שלב 6
מניחים בקערה את הפלפלונים, פסטה, האפונה, רצועות השומר, עגבניות השרי ופרוסות גבינת העיזים. -
שלב 7
משקשקים בצנצנת את מרכיבי הרוטב ומוסיפים לקערת הסלט. -
שלב 8
מקשטים מעל עם גבינת קשקבל.
כתוב ביקורת