60 דקות
בינוני
סמבוסק בג'בן (עם גבינה) - עיראקי
סהרוני גבינה: כיסוני בצק, טעימים במיוחד ואפויים במלית גבינות.
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
שקית
שמרים יבשים
1
שקית
אבקת אפייה
1
קילוגרם
קמח לבן
1
חבילה
מרגרינה
3
כפות
שמן קנולה
1.5
כוסות
מים פושרים
0.5
כפית
מלח
100
גרם
גבינה צהובה מגוררת
100
גרם
גבינה צהובה מגוררת
2
ביצה
1
ביצה טרופה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
להמיס את המרגרינה במיקרוגל, עד שהיא רכה ולהניח בקערה. -
שלב 2
להכניס את כל חומרי הבצק, חוץ מהמים, לקערה גדולה. לערבב היטב ולהוסיף את המים. להתחיל ללוש. אם הבצק נדבק לידיים, להוסיף מעט קמח. -
שלב 3
לכסות את הקערה במגבת ולהניח במקום חם כ-60 דקות. לאחר שעה בערך, הבצק מכפיל את נפחו. -
שלב 4
לרדד את הבצק על משטח עבודה מקומח ולקרוץ עיגולים עם כוס קטנה. -
שלב 5
לערבב את חומרי המלית היטב ולמלא בכפית כמות קטנה. -
שלב 6
לקפל את הבצק, לסגור אותו ולהדק היטב עם מזלג או עם הידיים בצורת חצאי ירח. כדאי להדביק את הבצק עם קצת מים, כדי שהמילוי לא יברח החוצה באפייה. -
שלב 7
להבריש בחלמון ביצה ולהכניס לתנור. -
שלב 8
לאפות כ-25 דקות בחום של 180 מעלות, עד שהמאפה מזהיב.
הערות 0