30 דקות
קל
עוגת גבינה ושוקולד לבן פירורים
משחק מושלם בין מוס לבן, נימוח ועשיר לבין קראנץ' אגוזי ופריך ששובר את המתיקות
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
100
גרם
חמאה מומסת
750
גרם
גבינה לבנה רכה 9% או 5%
1
חבילה
אינסטנט פודינג בטעם פרלין שוקולד לבן אסם
500
מיליליטר
שמנת מתוקה להקצפה (2 מיכלים)
1
כוס
חלב
100
גרם
שוקולד לבן מומס
250
מיליליטר
שמנת מתוקה להקצפה לציפוי (אופציונלי אבל מומלץ)
50
גרם
שוקולד לבן לציפוי (אופציונלי אבל מומלץ)
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
להכנת הבסיס: טוחנים את הביסקוויטים לפירורים. מערבבים עם החמאה המומסת עד לקבלת תערובת אחידה. משטחים בתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ, ומהדקים היטב. מכניסים למקרר ל־15 דקות להתייצבות. -
שלב 2
להכנת המוס: מקציפים יחד את הגבינה, שמנת מתוקה, חלב והאינסטנט פודינג עד שמתקבל קרם יציב ואוורירי. מוסיפים את השוקולד הלבן המומס (לא חם!) ומקפלים בעדינות עד אחידות. -
שלב 3
להרכבה: יוצקים את המוס מעל הבסיס ומיישרים. מכניסים למקרר לפחות 4 שעות (מומלץ לילה שלם).
כתוב ביקורת