קל
עוגת גבינה קרמל חגיגית מהירה
עוגה מרשימה בכלום זמן הכנה ומקסימום טעם אהוב של גבינה, שוקולד וקרמל
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
85
גרם
חמאה מומסת
1
כף
ממרח שוקולד
500
גרם
גבינה לבנה רכה 9%
1
מיכל
גבינת מסקרפונה (250 גרם)
1
חבילה
2
מיכלים
שמנת מתוקה (500 מ"ל)
0.75
כוס
סוכר לבן (150 גרם)
250
גרם
ריבת חלב
4
כפות
שמנת מתוקה
הכנה
-
שלב 1
מעבדים במעבד מזון את הביסקוויטים והחמאה הקרה לפירורים לחים. מערבבים פנימה את ממרח השוקולד. -
שלב 2
מהדקים את תערובת הפירורים לתחתית התבנית (תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ), ומקררים במקפיא כ-10 דקות. -
שלב 3
מקציפים בקערה במהירות בינונית שמנת מתוקה, סוכר, גבינה לבנה, גבינת מסקרפונה ואינסטנט פודינג, עד לקבלת קרם במרקם יציב. -
שלב 4
יוצקים את התערובת על הבסיס, ומעבירים למקפיא לשעה עד שעתיים. -
שלב 5
מחממים את ריבת החלב עם 5 כפות של שמנת מתוקה במיקרוגל בפולסים, מערבבים כל 30 שניות, עד שהתערובת לא חמה מדי אלא נוזלית, במרקם של שמנת. -
שלב 6
מערבבים ומקררים מעט, יוצקים ומכסים את פני העוגה. -
שלב 7
מקפיאים כ-4-5 שעות. -
שלב 8
מוציאים מהמקפיא חצי שעה לפני ההגשה. בתיאבון!
הערות 3