140 דקות
בינוני
עוף בדבש ובצלים מקורמלים
הפעם גם המבוגרים ילקקו את האצבעות עם מנת עוף אלגנטית עם טעמים מתקתקים וניחוח יין
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
כרעי הודו
20
בצל קטנים או בצלצלי שאלוט
4
כפות
דבש
2
כפות
2
כפות
1
כוס
יין אדום לבן
0
לפי הטעם
מלח
1
כפית
קינמון טחון
1.5
כוסות
מים רותחים
6
כפות
שמן קנולה
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
140 דקות
-
שלב 1
בסיר שטוח שמתאים לתנור מטגנים את כרעי העוף עד לקבלת צבע זהוב. מוציאים את הכרעיים ומניחים בצד. -
שלב 2
באותו הסיר מטגנים את הבצלצלים עד לקבלת בצלצלים מבריקים ומעט שקופים. -
שלב 3
מוסיפים בחזרה לסיר את הכרעיים. מוסיפים את רוטב הבסיס, סויה ודבש ומתבלים במלח פלפל וקינמון. מוסיפים את היין, ועוד 1.5 כוסות מים רותחים ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
ממשיכים לבשל עוד כ-60 דקות. -
שלב 5
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
שלב 6
מכסים את הסיר ומכניסים לתנור ל-60 דקות. -
שלב 7
פותחים את הסיר וממשיכים לצלות עוד 15 דקות עד לקבלת צבע וצמצום הרוטב.
כתוב ביקורת