50 דקות
קל
עוף מקורמל בטריאקי
כמה פשוט, ככה חגיגי ומרשים - עוף עם תפוחי אדמה בטטה ברוטב מקורמל וטעים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
12
עוף שוקיים או ירכיים לבחירה
3
תפוח אדמה פרוסים דק
1
בטטה פרוסה דק
0.5
כוס
מים
0.5
כוס
2
שיני
שום כתושות
1
כפית
ג'ינג'ר מגורר
1
כפית
פלפל שחור
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כף
מלח
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 200 מעלות ובקערה גדולה מתבלים את העוף עם כל מרכיבי הרוטב – 1/2 כוס טריאקי, 2 שיני שום כתושות,1 כפית פלפל שחור, 1 כף פפריקה, 1/2 כף מלח ו-1 כפית ג'ינג'ר מגורר. -
שלב 2
מסדרים בתבנית, כדאי להשתמש בתבנית/כלי שאיתו גם נגיש את העוף לשולחן, לצידו מסדרים מניפות של תפו״א פרוס דק ובטטה פרוסה דק. -
שלב 3
מוסיפים חצי כוס מים לתבנית, מכסים בנייר אפייה ונייר כסף ואופים למשך 30 דקות. מורידים את הטמפ׳ ל-150 מעלות וממשיכים לאפות למשך 2-3 שעות נוספות כדי שיהיה רך, רך. -
שלב 4
מורידים את הכיסוי, מגבירים את טמפ' התנור למקסימום טורבו או על מצב גריל ונותנים לעוף השחמה יפה. מגישים עם בצל ירוק קצוץ לקישוט.
nice recipe