60 דקות
קל
עוף שלם צלוי בטריאקי ודבש
אין כמו מנה חגיגית במרכז השולחן. עוף שלם, עסיסי, מתוק-מלוח, במלית פירות יבשים, כזה שמביא איתו את הטעמים שמחברים את כולם סביב השולחן
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
עוף נקי
2
תפוח עץ חתוכים לפרוסות
6
משמש מיובש
6
שזיף מיובש
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה גדושה
2
כפות
דבש
2
כפות
1
כף
מלח
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים בקערה את כל חומרי הרוטב – 1 כף פפריקה מתוקה, 2 כפות דבש, 2 כפות רוטב טריאקי ו-1 כף מלח עד שמתקבל ממרח אחיד. -
שלב 2
מניחים את העוף בתבנית, ממלאים אותו בפרוסות תפוחים, שזיפים ומשמשים מיובשים. מורחים את העוף מכל הצדדים ברוטב בנדיבות. -
שלב 3
מכניסים לתנור שחומם מראש על מצב טורבו 200 מעלות למשך 45 דקות עד שעה, עד שהעוף מזהיב יפה וריחני. במהלך האפייה מומלץ להבריש את העוף מהרוטב שנאסף בתחתית התבנית – זה מה שעושה אותו עסיסי ומבריק במיוחד.
כתוב ביקורת