15 דקות
קל
פסטה בסגנון אליו אוליו עם קראמבל
מנה אלגנטית, מהירה להכנה ובעלת נוכחות מרשימה על השולחן. גולת הכותרת היא שכבת הקראמבל שמעניקה ניגוד מרקמים מושלם לטליאטלה הרכה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
כוס
פטרוזיליה קצוצה
0.25
כוס
שמן זית
2
כפות
גרידת לימון
1
פחית
אנשובי
2
כפיות
שום כתוש
1
כפית
מלח
1
כפית
צ'ילי גרוס
3
כפות
שמן זית (לקראמבל)
100
גרם
גבינת פרמזן מגוררת (לקראמבל)
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות בגב האריזה. מסננים ושומרים חצי כוס ממי הבישול. -
שלב 2
שמים במחבת שמן זית, שום ואנשובי קצוץ, מערבבים עד להזהבת השום ומוסיפים את מי בישול הפסטה, מלח, צ'ילי והפסטה. מערבבים ומוסיפים את הפטרוזיליה. -
שלב 3
מערבבים את מרכיבי הקראמבל ומפזרים מעל.
כתוב ביקורת