30 דקות
קל
פסטה מעורב ירושלמי מ-5 מרכיבים בלבד!
רחוב אגריפס פוגש את ויה ונטו - פסטה איטלקית עם חלקי פנים של עוף בניחוח הירושלמי הידוע
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
בצל גדול, חתוך לרצועות דקות
2
שיני
שום קצוצות
300
גרם
פרגיות (חתוכה לפיסות)
200
גרם
כבד עוף
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות בגב האריזה. -
שלב 2
מטגנים שום ובצל ב-3 כפות שמן זית, מוסיפים פלפל חריף קצוץ (אם רוצים מנה חריפה), מלח ופלפל לפי הטעם ותבלינים: כמון, פפריקה מתוקה וכורכום. -
שלב 3
מוסיפים את הפרגיות והכבדים למחבת. -
שלב 4
מטגנים עד להשחמה, כ-12 דקות. -
שלב 5
מוסיפים את הפסטה למחבת עם 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, ומערבבים היטב. בתיאבון!
הערות 0