20 דקות
קל
פסטה תרד בחמאת שום ופרמזן
חגיגה ירוקה ועמוקת טעמים של פסטה רכה, חמאה עשירה ופרמזן, עם קיק של רעננות מלימון טרי
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
פסטה טליאטלה פרפקטו
3
שיני
שום
1
חבילה
תרד
70
גרם
חמאה
0.5
כפית
מלח
0.5
כפית
אגוז מוסקט טחון
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
150
גרם
גבינת פרמזן
1
כפית
קליפת תפוז
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל גבי האריזה. שומרים כוס ממי הפסטה בצד. -
שלב 2
ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים 3 שיני שום קצוצות וחבילת תרד, מתבלים ומערבבים. -
שלב 3
מוסיפים מצקת ממי הפסטה ומערבבים ואז מוסיפים את הפסטה המבושלת. -
שלב 4
ממשיכים לערבב על אש בינונית עד לקבלת מרקם סמיך. -
שלב 5
מפזרים בהגשה גבינת פרמזן וגרידת לימון.
כתוב ביקורת