30 דקות
קל
תבשיל פתיתים עם בשר ועגבניות
כל פתית ופתית עטוף ברוטב סמיך ומבריק, כשביניהם משובצים פירורי בשר טחון שחומים, פיסות קטנות של בצל ומתיקות עדינה של עגבניות
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
600
גרם
בשר בקר טחון
2
פחיות
עגבניות מרוסקות
1
חבילה
1
בצלים גדול קצוץ
6
כפות
שמן זית
1
כף
אבקת מרק בצל אסם
1
כף
מלח
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
ליטר
מים רותחים
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
בסיר סוטאז׳ רחב מחממים את שמן הזית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד הזהבה יפה. -
שלב 2
מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים אותו בעזרת שתי כפות עץ עד שהבשר צרוב היטב ומשנה צבע. -
שלב 3
מוסיפים את הפתיתים ומערבבים כך שיספגו את הרוטב. -
שלב 4
מוסיפים את המלח, הפלפל השחור, הפפריקה ואבקת מרק הבצל ומערבבים היטב. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מערבבים ונותנים לתערובת להתחמם כמה דקות יחד. -
שלב 5
יוצקים חצי ליטר מים רותחים, מערבבים, מנמיכים לאש נמוכה, מכסים ומבשלים כ־20 דקות. -
שלב 6
פותחים את המכסה, מפזרים חופן פטרוזיליה קצוצה ומגישים.
כתוב ביקורת