60 דקות
קל
קונכיות גדולות עם מלית טעימה של תרד וריקוטה
אחת ממנות הפסטות הכי מרשימות וטעימות שיש שמכינים כל כך בקלות מרכיבים וצבעים שמשתלבים נהדר
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כפות
שמן זית
2
שיני
שום כתושות
400
גרם
תרד מנוקים וחתוכים גס
1
כוס
אגוזי מלך קצוצים דק
250
גרם
גבינת ריקוטה
50
גרם
גבינת מוצרלה מגוררת
0
לפי הטעם
פלפל שחור
1
מיכל
שמנת מתוקה (250 מ"ל)
1
צנצנת
150
גרם
גבינת מוצרלה מגוררת
0
לפי הטעם
מלח
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 180מעלות. -
שלב 2
להכנת המלית - ממחבת רחבה מטגנים את השום עם שמן הזית כדקה. -
שלב 3
מוסיפים את התרד ומאדים, תוך ערבוב, במשך כ- 3 דקות. מסירים מהאש. -
שלב 4
מוסיפים את אגוזי המלך, גבינת ריקוטה, 50 גרם מוצרלה ומערבבים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. -
שלב 5
להכנת הרוטב - מערבבים בקערה את השמנת המתוקה עם רוטב העגבניות. -
שלב 6
יוצקים מספר כפות מרוטב העגבניות לתחתית התבנית. -
שלב 7
ממלאים את הקונכיות בתערובת הגבינות ומסדרים בשכבה אחת בתבנית. -
שלב 8
יוצקים מעל את שארית הרוטב כך שהקונכיות מכוסות היטב ומפזרים למעלה את שאר המוצרלה. -
שלב 9
מכסים בנייר כסף ואופים כ- 40 דקות. -
שלב 10
מסירים את הנייר וממשיכים לאפות עוד כ- 10 דקות, עד להזהבה.
כתוב ביקורת