30 דקות
קל
קורנדוג ספינג׳ מוצרלה
הקורנדוג בגרסה לחנוכה - גבינת מוצרלה במעטפת קראנצ'ית ומפתיעה במיוחד
רכיבים
מנות
15
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
קמח לבן מנופה
50
גרם
שמרים יבשים
0.5
כוס
סוכר לבן
800
מיליליטר
מים חמימים
0.5
כפית
מלח ופלפל שחור
600
גרם
גבינת מוצרלה
2
חבילות
2
גרם
2
תפוח אדמה
1
כף
קורנפלור
0.33
כוס
1
ליטר
שמן קנולה (לטיגון)
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
לוקחים שיפודי עץ וחותכים אותם ל-1/2 או 2/3 כי הם ארוכים מדי. -
שלב 2
מתחילים בהכנת הבצק: מערבלים 3 דקות את הקמח, שמרים, סוכר ומים חמימים. בדקה האחרונה מוסיפים את המלח. -
שלב 3
מעבירים לקערה משומנת טוב מכל הצדדים, מכסים ומתפיחים 15 דקות, אין צורך ביותר. -
שלב 4
עוברים להכנת הציפויים: מגרדים את תפוחי האדמה, מסננים מנוזלים ומוסיפים להם 1 כף קורנפלור ו-1/3 כוס פירורית זהב. שמים את העיסה בקערה. בקערה שנייה שוברים את האטריות נודלס, בקערה שלישית שמים את 2 חבילות פירורית הזהב. -
שלב 5
שמים על כל שיפוד גבינת מוצרלה חתוכה. מגלגלים מעל בבצק. מצפים בציפוי שרוצים. -
שלב 6
מחממים סיר טיגון עם שמן על אש בינונית- גבוהה. -
שלב 7
מטגנים מכל הצדדים עד הזהבה יפה, מעבירים לרשת טיגון. -
שלב 8
מגישים עם רוטב צ׳ילי מתוק.
כתוב ביקורת