50 דקות
בינוני
קציצות עוף מתובלות
קציצות עוף זהובות וקריספיות בתיבול אדום, ממכר ופיקנטי, לארוחה משפחתית מפנקת במיוחד
רכיבים
מנות
16
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
פלפלים, בצל, חצילים, עגבניות גדולות
3
כפות
ג'ינג'ר מגורר
1
בצל חתוך לרבעים
0.5
כוס
כוסברה
2
שיני
שום
500
גרם
חזה עוף טחון
1
ביצה
2
כפיות
פפריקה אדומה מתוקה
0.25
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
כמון טחון
1
כף
לימון
1.25
כוסות
0
לפי הטעם
מלח גס
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
חוצים את העגבניות לרוחב, מגרדים על פומפייה גסה, ומסננים להגרת הנוזלים. -
שלב 2
שמים במעבד מזון זנגביל, בצל, כוסברה ושום, ומעבירים לקערה גדולה. במעבד מזון שמים את הבשר ולאחר מכן מעבירים לקערה הגדולה. -
שלב 3
מוסיפים לקערה לימון, כמון, פפריקה, פלפל, קארי, ביצה, פירורי לחם, מרק עגבניות, עגבניות שסוננו ומלח. מערבבים לתערובת אחידה. מכסים ומקררים במשך 30 דקות במקרר. -
שלב 4
מפזרים את פירורי הלחם הנותרים על צלחת, מחלקים את תערובת הקציצות ל 16 חלקים שווים, יוצרים מכל חלק קציצה עגולה שטוחה בין כפות ידיים משומנות, טובלים את הקציצה בפירורי הלחם שבצלחת כדי לצפותה משני צדיה ומסדרים במגש. -
שלב 5
מחממים מעט שמן במחבת קרמי, מכניסים את הקציצות למחבת החמה ולוחצים עליהן בגב כף כדי לשטח אותן. מטגנים את הקציצות מעל להבה בינונית במשך כ- 5 דק' מכל צד, עד להזהבה. בתאבון.
הערות 0