30 דקות
בינוני
קציצות עוף עם ציפוי שומשום בטעם אסייתי
קציצות עוף רכות ונימוחות, בטעם אסיאתי, לארוחת צהרים זריזה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
עוף טחון
2
ביצה
0.75
כוס
1
בצל מגורר
2
שיני
שום כתושות
1
כף
ג'ינג'ר טרי מגורר
0.33
כוס
כוסברה קצוצה
2
כפות
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל גרוס
3
כפות
שמן קנולה לטיגון
1
כוס
שומשום לציפוי
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
חותכים את הבצל המקולף לארבע. מוסיפים את הבצל, הג'ינג'ר, השום, והכוסברה לקערה. מעבדים את החומרים בעזרת מעבד מזון ידני. -
שלב 2
מוסיפים את חומרי הקציצות לקערה, ומערבבים עד שמתקבל מרקם אחיד. יוצרים קציצות שטוחות. -
שלב 3
מוסיפים לקערה את השומשום. טובלים את הקציצות בשומשום, ומצפים בשני הצדדים. -
שלב 4
מניחים את הקציצות במחבת עם שמן טיגון חם, ומטגנים עד שהשומשום מקבל גוון זהוב. מוציאים את הקציצות מהמחבת, ומניחים בכלי עם נייר סופג. -
שלב 5
מומלץ להגיש עם טחינה.
כתוב ביקורת