15 דקות
קל
קראנץ' פרלין שוקולד לבן
קינוח מושלם לתבנית משפחתית שמציע שילוב מרקמים ממכר: שכבת קרם גבינה עשירה ואוורירית, מעליה גנאש שוקולד לבן קטיפתי, וכל זה נחתם בציפוי קורנפלקס פריך ומקורמל בדבש וחמאה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
גבינה לבנה רכה 9% (לקרם)
500
מיליליטר
שמנת מתוקה להקצפה 38% (לקרם)
1
גביע
שמנת חמוצה או גבינת שמנת אם רוצים יותר עשיר (לקרם)
1
חבילה
אינסטנט פודינג בטעם פרלין שוקולד לבן אסם או פודינג וניל (לקרם)
2
כפות
סוכר לבן (לקרם)
1
כף
תמצית וניל (לקרם)
300
גרם
שוקולד לבן (לגנאש)
250
מיליליטר
שמנת מתוקה להקצפה 38% (לגנאש)
200
גרם
קורנפלקס ללא סוכר (לשכבת קורנפלקס קראנץ׳)
40
גרם
חמאה (לשכבת קורנפלקס קראנץ׳)
2
כפות
סוכר לבן או דמררה (לשכבת קורנפלקס קראנץ׳)
3
כפות
דבש (לשכבת קורנפלקס קראנץ׳)
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
שמים בקערה גדולה את כל מרכיבי הקרם ומקציפים עד שהכל אוורירי וחלק. מוזגים לתבנית משפחתית ומיישרים. -
שלב 2
מכסים ומכניסים למקרר להתייצבות וקירור מוחלט. -
שלב 3
שמים שוקולד לבן בכלי ומוזגים מעל שמנת חמה. ממתינים כ-3 דקות ואז מערבבים עד שאחיד וחלק. מוזגים על שכבת הקרם. -
שלב 4
שמים בקערה גדולה קורנפלקס ושוברים אותו מעט בידיים. במחבת מחממים את החמאה סוכר ודבש עד שרותח ומוזגים על הקורנפלקס. מערבבים עד שכל הקורנפלקס מצופה ואז מיישרים על העוגה. -
שלב 5
ממתינים שהקורנפלקס יצטנן ומגישים! -
שלב 6
טיפים: ניתן לחלק בחצי את כל המרכיבים ולעשות תבנית קטנה יותר. רצוי את הקורנפלקס להכין כמה שיותר קרוב להגשה כדי שישאר כמה שיותר קראנצ׳י.
כתוב ביקורת