30 דקות
קל
קרוקט גבינות ותפוחי אדמה
כארוחה, כנשנוש או כתוספת. כדורי פירה וגבינה שמתפצחים ונמסים בפה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
תפוח אדמה גדולים
2
ביצה (אחת לבלילה ואחת לציפוי)
2
כוסות
גבינה צהובה מגוררת
70
גרם
חמאה
1
כפית
מלח ופלפל שחור
1
כפית
פלפל שחור
3
כפות
קמח
2
חבילות
1
ליטר
שמן קנולה
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מבשלים את תפוחי האדמה היטב עד שהם רכים לגמרי. מסננים את המים. -
שלב 2
מוסיפים את הגבינה, החמאה, הביצה והתבלינים, ומועכים לפירה חלק. -
שלב 3
מכניסים את הפירה לקירור כדי שיתייצב ויהיה נוח לעבוד איתו בידיים. לא לדלג על השלב הזה. -
שלב 4
כשהמסה קרה מייצרים גלילי אצבע או כדורים, טובלים בקמח, ביצה, פירורית זהב, ומטגנים בשמן עמוק. -
שלב 5
טיפ: להעשרת הטעם אפשר להוסיף גם חצי כוס פרמז׳ן לפירה, או לגרד פרמז׳ן מעל הקרוקטים בהגשה.
כתוב ביקורת