שוק טלה בניחוח דבש ולימון

המרכיב החמישי: כוס יין אדום מבשלים בסיר יחד עם מיצי הבשר, עד שהנוזלים מצטמצמים במחצית. מתבלים במלח ובפלפל ומגישים לצד השוק.מתכון: מיכל לוי-אלחלל