מתכוני פרס

מדובר בחביתת ירק משודרגת. זהו מתכון פרסי, וכיוון שהמטבח הפרסי הוא אחד הנפלאים בעולם, השידרוג ניכר בכל פרט במתכון

מי שלמרבה האסון לא התברך בסבתא פרסייה, חייב להשיג לו אחת, "רורמה" פירושו צלי. "סבזי" פירושו ירק והתבשיל הזה הוא צלי בקר בתועפות של עלים ירוקים

חביתה פרסית שהיא ארוחת בוקר שלמה במחבת

זהו לא מתכון לאורז רגיל, אלא לאורז שהוא טקס שלם, מלא בטעמים ובמרקמים. המתכון דורש מעט השקעה, אבל אין ספק שהוא שווה את זה

אורז פרסי עם בסיס פריך של תפוחי אדמה. מנה קלאסית שהולכת טוב עם כל דבר

חורשט סבזי על שום מה? על שום מילים בשפה הפרסית שפירושן "תבשיל עשבים"

היישר מהמטבח הפרסי - לביבות ירק נהדרות עם שפע של עשבי תיבול מרעננים

טעמים מתוקים, חמוצים, נגיעות של חריף ופיקנטי ורוטב סמיך ועשיר שנוצר בבישול. מנה מהמטבח הפרסי